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金针菇高效栽培新法

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  目前普遍采用的金针菇栽培法,虽然一年可收3茬菇,但每次生育期长达95天,一年只能循环3个栽培周期,且第三茬菇菇柄短而粗,易开伞盖,商品质量差。而根据金针菇生长特点配制一次性培养料的栽培新技术,生物转化率高达193%,栽培周期缩短40天,而且金针菇株数增多、菇柄增高,提高经济效益80%左右。
  
  其技术要点如下:
  
  1、自制培养料。取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%,混合均匀后按照1∶1.3的料水比加水拌匀,即成培养料。
  
  2、填料消毒。将培养料装入广口瓶(袋)中,填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期瓶(袋)周身出菇的现象。装填好后,将瓶(袋)口封紧,放入常规锅中消毒,在100℃的高温下蒸煮8-10小时。
  
  3、适温栽培。待彻底冷却后,在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下,用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶(袋)内,然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22~26℃,严禁低温下拉长培养期,以避免菌丝没发满就出菇,影响产量和质量。
  
  4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场,打开瓶(袋)进行搔菌,刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理,以促使菇蕾密度增大,然后套袋或盖报纸,让瓶(袋)内形成高浓度二氧化碳小气候,以利于金针菇的生长。菇长至4-5厘米高时,要特别注意水分管理,栽培场地湿度应保持在80%-90%,温度保持在8-14℃,并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光,光线强度以正常视力能模糊看清五号汉字为宜。菇长至15-20厘米高时即可采收。
 
 
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