2004年6月上中旬我站引进匙吻鲟苗种7080尾入箱试验，养殖户13户，养殖面积322平方米，经5个多月的养殖，平均规格达483.8克/尾，全长53厘米，平均成活率为86%，总产量为2946.3千克，每平方产量9.15千克;总产值29.46万元，总生产成本为14.7万元，总利润达14.76万元，每平方米利润达458.4元，投入产出比为1∶2.0，养殖经济效益明显。现将匙吻鲟成鱼网箱养殖主要技术要点总结如下。
一、网箱选址
养殖应选择避风、向阳、安静、水流平稳、无污染源影响、水体交换好、饵料生物丰富、不影响水上交通和旅游的水域，枯水期最低水深不得低于7.0米。
二、网箱及其设置
1.网箱规格 网箱规格一般有4米×3米×3米、6米×5米×4米两种，分别养殖苗种、成鱼，也可使用10米×6.6米×5米等大体积网箱养殖大规格成鱼。
2.网目规格 250克以内幼鱼2a=1.0～2.5厘米，250克以上成鱼2a=3.0～5.0厘米。
3.网箱设置 将箱体固定在框架上，框架间以木料、毛竹、条子船拼装，或单纯以绳索串连。网箱内水面上设采饲框（采饲框是由密眼网片、纲绳、沉子装配后，围成占网箱面积30%的方形浮框），用于投喂浮性颗粒饲料。因匙吻鲟怕光，网箱上口应以黑色遮光网布遮盖。网箱排列方式呈"品"字或"非"字型，设置数量应遵照养殖规划，符合养殖容量，单个网箱间距离保持在2.0米以上，同一水域网箱组间距保持50米以上。
三、网箱养殖
1.苗种放养 鱼种要求全长在10厘米以上，且种质纯正、体质健壮、规格整齐，并经检疫部门检疫合格。鱼种放入网箱前须用食盐水、二溴海因、高锰酸钾等药物浸浴消毒，缓苗进箱，温差以不超过2℃为宜。放养时间以水温20℃以上为宜，一般在每年的5月底6月初。放养密度一般为5～60尾/平方米。匙吻鲟生长速度很快，鱼种饲养一段时间后，个体间会出现规格差异，应适时分规格养殖。不同规格鱼种放养密度。
2.饵料投喂 鱼种转食驯化是养殖成败的关键因素。驯化和投饲的苗种以10厘米以上为宜，转食驯化最好在清晨或黄昏进行，这样的驯化成活率相对较高。放养初期以投喂或诱集浮游动物为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饲料。投饲率在正常情况下依据鱼体规格、水温来确定。一般在水温25℃时，日投饲率为1.5%～3%，由此计算的投饲量为投饲限量。实际投饲量依据摄食情况、天气、水质等情况及时调整。投饲次数一般为每天3次，低水温时每天1～2次，驯化和投饲最好在清晨或黄昏进行。根据浮游动物的趋光性，在夜间每只网箱点1盏6～12瓦节能灯诱集浮游动物，可提高网箱内饵料生物密度，节约饲料成本，满足匙吻鲟生长要求。匙吻鲟实际投饲量参照表2、表3。
四、日常管理
勤巡箱，注意观察鱼群活动情况，发现死鱼及时捞出，定期检查网箱，防止网箱破损逃鱼。经常清除箱体附着物或换箱，保持网箱内外水体交换畅通。遇洪水、大风浪时应对网箱进行加固，必要时调整网箱位置。如遇水质、水位变化时要适时移箱。
五、鱼病防治
1.鱼病预防 苗种放养和养殖分箱时都用3%一5%的食盐水或0.4～0.5毫克/升二溴海因药浴消毒;鱼病多发季节一般每隔20天左右在网箱内用15克/立方米的生石灰水或0.2～0.3克/立方米二溴海因泼洒消毒;病鱼、死鱼及时捞出，部分网箱鱼体发病时做好隔离、预防工作;台风、暴雨后要注意防病。
2.鱼病治疗 尽量使用无毒、低残留渔药，禁止使用禁用渔药;匙吻鲟对药物非常敏感，尤其是对重金属盐药物，在幼鱼阶段禁止使用硫酸铜和氯制剂药物。
常见鱼病及防治方法：①车轮虫病：15～25毫升/立方米浓度的福尔马林药浴15～30分钟。②指环虫病：用0.24～0.37克/立方米指环清全箱泼洒，宜加大浓度，采用药浴法进行治疗，药浴时间根据水温、用药浓度而定。⑧舌杯虫病：20克/立方米高锰酸钾药浴，水温10～20℃时15～30分钟。④口丝虫病：20克/立方米高锰酸钾药浴，水温10～20℃时15～30分钟。⑤细菌性肠炎病：1000千克饲料中添加20%的大蒜素100～300克进行投喂。⑥细菌性烂鳍病：0.2～0.3克/立方米二溴海因药浴，水温10～20℃时15～30分钟。
