利用稗草淹青养殖泥鳅，即在池底种植稗草（农村大多数池塘都有野生稗草）杂草，这样既能使稗草淹青养鳅，又能改善池塘底质，是一种花工少、成本低的生态养鳅新模式。利用这种特定的生态环境，可生产出无公害泥鳅，深受广大消费者青睐。采用这项技术，一般每667平方米（1亩）池塘产80～150千克商品鳅。
稗草淹青 每667平方米池塘施猪、牛粪100千克或堆肥150千克作基肥。基肥施用后，在泥鳅放养前10天，每667平方米用生石灰15～25千克消毒杀菌。深水区稗草灌水淹青3天后，因稗草大量腐烂，水色变为黑褐色。待淹青10天后，深水区池水转为茶褐色，此时水质趋于稳定，并有大量浮游生物繁殖，即可投放泥鳅种。浅水区的稗草，可供泥鳅遮阳和栖息。
鳅种放养 放养前，先将鳅苗用浓度为3%～4%的食盐水浸泡消毒3～5分钟。每平方米水面放养20～30尾3～5厘米长的鳅苗。
日常管理 施肥培饵：深水区稗草淹青后，稗草腐烂，大量的有机质可以直接作为鳅饵。放养后头1个月以施肥培饵为主，每日每667平方米施充分发酵的堆肥或猪、牛粪20～30千克，全池泼洒，保持池水透明度在15～20厘米，水色以黄绿色为好。投喂饵料：在利用肥水培育天然饵料的同时，还要人工投饵。饵料有鱼粉、动物内脏、猪血粉、蚕蛹粉等动物性饵料，以及米糠、豆饼、麦麸、酱糟、菜子饼等植物性饵料。配合饵料由50%的小麦粉、20%豆饼粉、10%米糠粉、10%鱼粉或蚕蛹粉、7%血粉、3%酵母粉组成。将配合饵料加水捏成软块状投入沉于水中的食台上。要根据季节和温度调整动、植物性饵料的比例和投喂量。水温在20℃以下时，植物性饵料应占总量的60%～70%；水温在23～28℃时，植物性饵料应占总量的30%～40%。一般每天投喂2次，上午7～8时投喂全天饵料量的70%，下午1～2时投喂30%。水温高于30℃或低于10℃时，应少投或停食。调节水质：水质要求肥、活、爽，溶氧量每升3毫克以上，pH值7.5左右。通常情况下，5～7天换1次水，每次换水30～40厘米。发现水质恶化要及时换水。巡塘检查：经常巡塘。维护好进、排水口的拦鱼设施，以防逃鳅。防治病害：为预防鳅病发生，在保证饵料数量和质量的同时，要用生石灰、漂白粉等定期消毒池塘，一旦发现肠炎病，可在10千克饵料中拌入20千克痢特灵，每日投喂2次，连喂3～5天。如发现赤鳍病，可用浓度为0.1毫克/千克的四环素药液浸洗鳅体1～2小时或用0.2毫克/千克的痢特灵溶液药浴24小时。如发现水霉病，可用浓度为4%的食盐水浸洗病鳅5～10分钟。如发现寄生虫病，可用0.5毫克/千克的晶体敌百虫溶液全池泼洒。
