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精养鱼池套养南美白对虾生态养殖技术

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    近年来,淡水鱼养殖效益不断下降,为探索广大渔农增收的有效途径,我们进行了为期两年的在精养鱼池中套养南美白对虾的生态养殖,并已形成了较为成熟的养殖模式。现将该技术和一些新的方法总结如下:

    一、池塘条件

    应选择水源充足,进、排水方便的池塘。水质良好,水源无污染。面积适中,一般为5~10亩,主要生产季节的水深保持在1.5~2.5米,池塘最好东西走向,池底较平坦,淤泥厚度在10~20厘米为宜。

    二、放养前的准备工作

    1.清整池塘、消毒除杂老池塘首先将池水放干,将池底过多淤泥清除出塘,然后使用生石灰100千克/亩消毒,或者用15克/立方米漂白粉进行消毒,以杀灭有害生物(野杂鱼类、有害昆虫等),消毒后晒塘10天左右就可以加水。进水时,进水口要安装60目筛绢网,防止野杂鱼、敌害生物进入池中。进水至80厘米左右即可。进水后,最好用漂白粉1克/立方米或二溴海因0.3克/立方米对水体进行一次消毒。

    2.施肥培育基础饵料生物 水体消毒3天后,可进行肥水操作。使用无机肥,一般为尿素、硫酸铵、过磷酸钙、磷酸二铵等。用量氮肥1.34千克/亩、磷肥为0.34千克/亩,有机肥用经过发酵与消毒的鸡、猪、牛、羊等粪肥,用量为70千克/亩,以培养池水内的浮游生物,使池内水色呈黄绿色或黄褐色,为保持水质的稳定性还要使用生物肥水制剂、EM菌等以增强培水、净水效果。

    三、苗种放养

    1.放养时间 天津地区3月下旬是池塘淡水鱼放养期,这时水温稳定在12℃以上。套养的南美白对虾应在5月下旬,水温稳定在18℃以上,过早投苗将影响虾苗的成活率和生长速度。

    2.放养模式、密度 在精养鲤鱼池塘中套养南美白对虾,天津地区鲤鱼放养密度为1200尾/亩、白鲢200尾/亩、花鲢40尾/亩、草鱼50尾/亩、鲫鱼400尾/亩、南美白对虾10000尾/亩。首先在3月下旬进行鲤鱼等鱼苗的投放,要求放养的春片鱼种规格整齐、均匀,保质保量。南美白对虾虾苗放养时,要求供苗单位的水质理化指标调节至养殖池塘水质基本一致。苗种规格在1厘米以上。放苗时温差不能超过3℃,盐度差不能超过3,pH差不超过0.5。经长途运输到达池塘的虾苗,要将运苗袋放进池塘水体中漂浮20分钟左右,待运苗袋内外水温基本一致时,才能解开袋口,并逐渐加入池水,待10秒钟后,才慢慢将苗种倒入池塘中,放苗地点在池塘上风头的深水处。

    四、养殖管理

    1.淡水鱼管理 在5月份之前,南美白对虾还没有投放,这时鱼苗下塘后,开始用32%的全价配合饲料进行驯食,以诱使鱼群集中到饵料台上摄食,并根据鱼体大小及时调整饲料粒径。投喂遵循定点、定时、定质、定量的原则。日投喂量,前期为鱼体重的3%~4%,个体体重达500克后,日投喂量为鱼体总重的2%~3%,投喂量以保证鱼吃饱而不剩残饵为度,还要根据天气变化、水温高低、鱼类活动情况、摄食强度灵活调整日投喂量,最大限度地提高饵料利用率,促进鱼体快速生长。

    2.南美白对虾的养殖 待水温稳定在20℃以上,投放南美白对虾。由于汉沽地区淡水池塘的盐度一般在1左右,且养殖池塘又不宜将盐度调至太高而影响主养鱼类的生长,选择淡化到盐度为2~3、体质健壮的虾苗是非常必要的,淡化不完全的虾苗成活率很难保证。虾苗经淡化适应后、在养殖池塘长到5厘米前,主要依靠池塘内的浮游生物作为其主要饵料来源,等长到5厘米后,在池塘饵料台的对面坡,喂完第四顿鱼饵后,喂少许对虾专用饲料。通常投喂量以对虾肠道饱满度和食台残饵情况作适当调整,如投饵2小时后检查,食台有余饵而对虾肠道饱满时减少食料;反之,则适当添加食料。要注意的是喂完最后一遍鱼后,马上就喂虾,以免鱼也去吃虾料,造成损失。

    3.水质调节 养鱼先养水,养虾也是这样。养殖池塘对水的要求为“肥、活、嫩、爽”,鱼种刚下塘时,水温较低,这时水位不宜过深。随着气温的不断提高,不断加深水位,由于天津北方地区水源主要为地下深水井,每次加水不要超过15厘米,以保持水质清爽、肥嫩,透叫度在20厘米左右,加注新水后,少量施有机肥,重点培养天然饵料生物,以保持良好的水质。7月中旬前后,池塘一般每隔10天加水1次,至8月中旬达到最高水位,促进鱼虾生长。鱼虾混养,养殖前期的施肥是非常重要的,这一时期虾主要是通过摄食水中的浮游生物来满足生长的。养殖中、后期,水中的生物已不能满足其生长需要,适当投喂些饵料,这时水质管理的重,点是控制水体的微生态平衡,适时使用微生物制剂、水质和底质改良剂等,对改善和稳定水质有明显作用。

    4.日常管理 在养殖期应坚持日常巡塘,注意水质监测、池塘水质变化及虾类活动情况等,建立并记录好养殖日志,为分析养殖效果、检测鱼虾安全质量、总结生产经验等提供数据或依据,有效促进养殖水平的提高和保证水产品的质量安全。适时开启增氧机,调节水体的溶解氧,以维持养殖水体良好的水环境。虾苗入池后,一般晴天中午开启增氧机1~2小时,夜间增氧机的启动时间,随鱼体、虾体的长大不断延长开机时间。此外,在气压较低的阴天、下雨前均要增加开机时间,使水中溶解量始终维持在较高水平。

    五、病害防治

    放苗时进行鱼体消毒,可选用10毫克/升漂白粉或20毫克/升高锰酸钾杀灭体表或鳃部的病原菌,用8毫克/升硫酸铜或10毫克/升敌百虫杀灭体表寄生虫,浸洗时间一般为10~20分钟。养殖过程中定期消毒,使用有益微生物制剂调节水质。消毒使用的药物为高效、低毒、低残留药物。南美白对虾对氯制消毒剂及一些刺激性较大的药物较为敏感,因此在使用水体消毒剂时一定要慎重。目前生产中使用的二溴海因、高聚碘等都具有药性温和,对养殖对象无刺激、无毒性、不破坏水体生态环境平衡,而对病原体杀灭力很强并且有速效、长效的特点。

    六、结果与讨论

    1.当虾长至上市规格后,即可在池中设置若干搬网或虾笼。一般半夜下网、清晨起捕,上午下网、傍晚起捕,随捕随卖,此法可用于鲜活上市。

    2.这种养殖模式,由于南美白对虾的放养数量较少,不需要特别强调饲料数量,只是在养殖后期、水中天然饵料不足时,在傍晚补充一些虾饲料。日常管理也与鱼类养殖相似,不需进行特殊操作,只是严禁使用虾类敏感药物(如有机磷类、杀虫菊酯类等),以免造成不必要的损失。

    3.通过近两年的养殖情况看,在吃食性鱼类养殖的精养池塘中套养南美白对虾是可行的。在淡水鱼养殖产量不受影响的情况下,每亩南美白对虾产量可达100千克,增加效益1500元,可进行大面积推广养殖。
 
 
 
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