克氏螯虾俗名小龙虾，2006年，在凤台县丰华农业发展有限公司改造500亩稻田进行小龙虾生态生态养殖新模式试验，取得了理想的成果。
科学规划，营造高标准的稻田生态种养工程 田块以种植一季稻为主，保水保肥能力较好，周边无化工厂及其他污染源。我们把田块进行整改，分成以5亩为单位的小田块，在距田埂内侧1.2米处沿四周开出一条宽1.5米、深1米的环形虾沟，挖出的泥土用于加固田埂，完工后田埂下口宽2.4米、上口宽1.5米、高为1.2米，每块稻田环形虾沟里都埋有一个直径为20厘米塑料函管与水渠相通，田埂四周及进排水口均用水泥桩和20目纱绢等安装成高1米封闭防逃墙。
稻田施肥与用药 选用抗倒伏优质品种皖稻90，全部是机插秧，每块田一次性施足有机肥10000公斤，复合肥75公斤，尿素50公斤，不使用碳酸氢氨。在水稻除草及病虫害防治期间禁止使用除草剂、敌百虫和菊脂类农药。用药时我们先把田里水排尽使虾进入虾沟，待施药完毕后重新注入新水，或者分区施药。
修复克氏螯虾生态环境 虾沟消毒。消毒时虾沟内留水0.2米，用浓度为450克/立方米生石灰进行泼洒消毒。
种草投螺 在虾沟坡上种植空心菜，沟内种植水葫芦供虾摄食栖息。螺蛳是小龙虾的活性饵料，因此每亩投放鲜活螺蛳200公斤为宜。适度肥水。虾沟内使用腐熟有机肥来培养浮游生物以提供生物活饵，促进克氏螯虾生长。
亲虾投放 6月8日进行机插秧作业，一周后始投放虾苗。投放的虾苗全部用1%碳酸氢钠和1%氯化钠混合溶液进行浸洗消毒10分钟。每亩投放2至4厘米的幼虾30公斤，25至45克/只的成年小龙虾15公斤，雌雄比例为3：1，让其自行繁殖。同时套养10厘米鲢鱼30尾/亩，鳙鱼20尾/亩。
饲养管理 克氏螯虾投放后按照“四定”、“四看”（定时、定位、定质、定量，看季节、看天气、看水温、看生长）的技术规范进行投喂。动物性饵料与植物性饵料的投喂比例为1：4，且按虾体重的6%进行投喂，动物性饵料主要是野杂鱼，植物性饵料主要是玉米、麸皮、菜籽饼等。上午8点投喂30%，下午6点投喂70%。
水位与水质调控 克氏螯虾下田后，针对其不同生长阶段的生活习性进行水位与水质调控。7月至9月虾沟水保持在1.2米，稻田水保持在20厘米，每隔7天注水1次，保持水位不变，同时对虾沟泼洒1次10克/立方米生石灰。10月至次年3月使虾沟水位恒定在1米，中间换水3次，主要保证克氏螯虾安全入穴越冬。3月至6月水位控制在0.8米，每15天泼洒1次20克/立方米生石灰，每周换加二分之一的新水。
虾病防治 水体消毒。除定期用生石灰改良水质外，还用0.2至0.4克/立方米溴氯海因进行泼洒消毒，水草及食场附近加量泼洒。饵料消毒。动物性饵料用1%至3%氯化钠浸洗消毒，植物性饵料每100公斤中拌入0.5公斤三黄粉来增强克氏螯虾抗病害能力。食场消毒。巡塘时发现残渣剩料要及时捞出，每月对食场用2%漂白粉溶液消毒1次。填写好养殖日志。
捕捞结果与效益核算 饲养一段时间后，用虾笼进行投饵诱捕，达到25克/只的个体上市。500亩虾稻生态田共获纯利104.2万元，单位纯利达到2084元/亩。
