沙茶酱、银虾酱制作工艺_养虾技术_水产养殖

沙茶酱、银虾酱制作工艺

浏览次数：506

    沙茶酱：一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。

    银虾酱：是用白酒、虾羔、少量虾酱和少量保存粉等原料，经磨烂再晒而得成品。

    质量标准及食用方法色泽淡褐而新鲜，具特有香气、酱味和虾的鲜味。沙茶酱还有蒜辣味。都要求不发霉、不生虫。主要作佐调、凉拌菜等调味用。也可当菜烹餐。

上一篇：有关鳄龟的养殖前景
下一篇：青虾春季高产优质养殖要点

[ 水产养殖搜索 ] [ ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ]

推荐图文

民发发农业技术网
分享农业技术、农药技术、大棚技术、养殖技术、种植技术、病虫防治等相关技术文档的网络信息平台