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» 香炸墨鱼圈 正文
香炸墨鱼圈
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主材料:墨鱼、鸡蛋黄、地瓜粉、番茄酱、米线等。
做法:先将墨鱼洗净,切成0.5厘米宽的圆圈形,并擦干水分,加入鸡蛋黄及地瓜粉拌匀。将拌匀的墨鱼放入油锅内炸至金黄酥香。接着将米线放在油锅中炸酥,放在盘中垫底,把墨鱼圈放在米线上,淋上番茄酱即可。
特色:酸甜开胃,香酥可口。
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