1．养殖池大小及培育前的处理：培育池面积以20平方米～30平方米为宜，池底底泥经翻耕耙熟，池水经肥水培育浮游生物，池水透明度保持在25cm左右，池中1／3的水面投放水浮莲，以供稚鳖晒背、活动，饲料台要设置在没有水浮莲的水面上。
2．严格挑选稚鳖：稚鳖的出壳体重3g以上，卵黄囊收敛良好，不发炎，泄殖孔洁净；体形完整健壮无畸形，头颈伸缩自如，四肢有力，平地上背部朝下放置时数秒内立即翻正。
3．培育密度：10只／平方米～15只／平方米。
4．饲料投喂：鱼、虾或福寿螺剁碎搅成肉糜投放在饲料台上，日投喂量为鳖体体重的8％，分上、下午2次投喂。
5．日常管理：每天注意巡池查看鳖体的活动情况和摄食晴况，每天测量水温、气温和培育池池水的透明度，每隔15天左右测量稚鳖的体重、背甲宽和鳖体体高，以了解稚鳖的生长情况，对检查测量的结果要做好详细记录，建立生产档案，以备日后查询。每隔15天左右，向培育池泼撒生石灰1次，以保持培育池池水的pH值在7．5左右，生石灰用量为20g／立方米～30g／立方米。每隔10天左右向培育池中施放光合细菌1次，用量为投放原菌液浓度为30亿个活菌体／g的菌液150g／立方米～200g／立方米。
