秋季速养青虾，只需两三个月，每亩可产成虾100公斤以上，成虾规格大，养殖效益高。
池塘条件 要求水源无污染，注排方便。池塘面积1．5～4．5亩，水深1．2～1．5米。池底淤泥不宜过厚，5厘米左右。底质以沙壤土为佳。池埂宽2米以上，坡比1：3～4，池坡要有较大的浅水滩脚，浅水区水深0．4米左右。池中设置叶轮式增氧机，每亩配用0．5～1千瓦。虾池清塘后，在水面浮植小方块状或条带状水生植物（水蕹菜或水花生），面积占水面25％～30％。水中设苗轻轻倒在网片正中，任其自行游离网片。过一段时间后仍留在网片上的虾苗捞出处理。
适时放养 秋季速养青虾，虾苗宜在9月上旬下池，元旦、春节前后成虾上市。幼虾放养前7～10天，池塘加水至80厘米。进水依次用40目筛绢进行三级过滤。同时，每亩施300～400公斤腐熟畜禽粪，全池均匀泼洒经去渣的肥液。幼虾下池前先“试水”，避免温差过大。一般每亩放养2～3厘米的幼虾15公斤。放养时在池塘内水平设置一块8平方米的窗纱网片，入水深度8～12厘米，将经过缓水的虾苗轻轻倒在网片正中，任其自行游离网片。过一段时间后仍留在网片上的虾苗捞出处理。
饲料投喂 幼虾下池后，每天投喂。饲料一般用罗氏沼虾饲料替代。生产上通常以投喂饼为主，辅以麦麸、米糠以及动物性饲料，如捣碎的野杂鱼、螺、蚬等。水温20摄氏度时日投喂量为全池虾体重的10％左右；水温15摄氏度时为7％左右。随着水温降低，投喂量相应减少。动物性饲料隔天投喂一次，一般占总饲料量20％左右，每天上午7～8时和下午16～17时各喂一次，定点投在水深50厘米左右的浅滩处。粉状饲料预先浸湿，捏成团块状投喂。
日常管理 幼虾入池后7天内，水深保持1米。7天后逐渐加水，1周内将水位增加到1．5米。保持池水ph值稳定在7～7．2之间。一般8～10天换水一次。增氧机一般午夜1时至日出前开，阴雨天全天开。一旦出现浮头，及时开增氧机，并加注新水。
病害防治 以消毒预防为主。一般每月泼洒生石灰水2次，每次每亩用生石灰15公斤。
