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自制香辣蟹
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自制香辣蟹
材料:姜、蒜、五香料(少许)、大葱段、花椒粒、干辣椒、面酱、辣椒酱、香菜、料酒、白糖。
做法:螃蟹整理完后撒些生粉,入油锅炸至变色捞出控油。
锅内留油,下姜、蒜、五香料(少许)、大葱段、花椒粒、干辣椒入锅炸,香味出来后下面酱、辣椒酱炒。
倒螃蟹翻匀。倒料酒,多点没关系,等到香味四溢的时候,按自己需要放盐和糖,最后撒上香菜段就行了!
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