在池四周先做防逃设备。
将大池隔为向个小池：每个小池30～50平方米用20目的网片相隔，防止蟹苗过多造成相互厮打而受伤。
种水生植物：蟹喜吃植物饵料，也更需水中植物保护自己，因此在这小水体内要种植沉水植物，例如苦草、菹草、轮叶黑藻、马来眼子菜等。如果是用网箱养殖，在网箱内要种植水浮莲、水葫芦或水花生。这些水生植物占全池1/3～1/2。
生石灰清塘，消毒除害：每667平方米用生石灰75～100千克化水全池泼洒。
投放量：每667平方米投放Ⅴ-Ⅵ期幼蟹3000～3600只。也可酌情减少投放量。投放时间在清塘后药性消失的15天左右才能投放。
投喂方法：可投喂煮熟的蛋黄或蒸熟的鸡蛋。投喂时，先用细目网布将熟蛋黄过筛成糊状洒在水草上，或投喂浓汁豆浆，每天投4次，投喂总量为蟹苗体重的2倍，即每千克大眼幼体，喂2千克饵料。随着河蟹的长大，逐渐加大投喂量，即养到1个月后，可喂到10千克饵料。随着河蟹的长大，可投喂煮熟了的土豆条、南瓜片、红薯、山薯片、血、绞碎了的鱼肉及动物内脏、螺蚌肉等。
巡塘与换水：养蟹要保持水色透明度为30厘米，水质纯洁清新，防止水色浓缺氧（清晨或傍晚大量聚集在池岸边是缺氧的象征），检查发现问题。换水时先放底水，后进表层水。换水时不要在蟹潜伏休息与吃食高峰时进行，以免影响生长。 河蟹一生受折磨， 肉味鲜美敌害多； 溶氧充足且好吃， 河蟹肥美产量多。
