河蟹在天然环境中抗病能力较强,而在人工集约化养殖的情况下则容易发生病害。因其生活在水中,发病不易觉察,一经发现往往到了较严重的程度。此时河蟹食欲减退或不摄食,给药困难,体外用药也只能杀灭体外病原体。因此,养蟹必须无病先防,有病早治,防重于治,采取综合预防措施减少或避免蟹病发生。
一、清塘消毒
清塘最好在冬季进行,方法是先排干池水,挖去过多的淤泥,修补漏洞,消除杂草,让池底经冰冻日晒数日后注水30厘米左右,然后用药物消毒,以杀灭细菌、寄生虫和有害生物。每亩水面用生石灰75~100公斤,或五氯酸钠2~3公斤全池泼洒。
二、选择优良苗种
选择优质苗种是预防蟹病的首要环节。蟹种有天然苗和人工繁殖苗之分,还有长江水系、鸥江水系和辽河水系之别。目前最好的是天然长江水系苗培育的蟹种,但数量极少。较多的是长江水系亲蟹人工繁殖苗培育的蟹种,选购时要注意识别,防止以假乱真以次充好。最好是自育蟹种或购买本地健康蟹种,确保蟹种质量,避免长途调运外地来路不清的蟹种,坚决杜绝从发病地区购买"带病"的蟹种养殖。优质的长江蟹苗应在盐度0.3%以下淡化5~6日,用手捞起少量蟹苗,轻握成团,放手后能迅速散开,并且无死苗、无杂物、无附着物。优质蟹种背甲青绿色,有光泽,腹部银白色,新鲜活泼,个体大,附肢无折断。
三、营造良好环境
优良的自然生态环境,对河蟹栖息、蜕壳、生长和防病十分有利。因此,养殖池要建在开阔、光照充足、通风良好、无污染、无噪音的地方,水源要充足、清洁。养殖池内要移栽占总水面1/3左右的水草,如绿萍、水花生等,既为河蟹创造一个隐蔽的生态环境,又能净化水质,降低水中氨、氮含量,增加溶氧。河蟹有打洞穴居的生态习性,可人工设置蟹窝,在池四周用瓦片交错层叠6~7层,高约0.2~0.3米,瓦片间距0.15米,也可设置蟹岛,在蟹池中设置若干个淹没于水中的土堆,总面积不超过池塘总面积的1/4~1/3。
河蟹对水质的要求比鱼类高,喜欢生活在水质清晰透明、水草茂盛的微碱性或中性水域中,酸性水质不利于河蟹对钙质的吸收,不利于蜕壳,容易发病。河蟹对水质的要求是,pH值为7~9,最适为7.5~8.5,溶氧需保持在5毫克/升,水位在0.6~1.3米之间。正常情况下,春秋季节每7~10天向池内冲水 1次,夏季高温每2~3天冲水1次,每次冲水量约占池水的1/3,最好边灌边排。如发现河蟹爬岸的次数、数量增多,口吐泡沫,则为缺氧现象,应立即冲水。 6~7月份水深保持60~90厘米,8月1.2~1.5米,9~10月1.0~1.2米。蟹池水质过肥,可放养10~13厘米长鲢鱼以利净化水质,也可定期(间隔10天)用生石灰溶化后全池泼洒(每亩100~150公斤),消毒水体,增加钙质。
四、合理放养
放养密度过大水质难以控制,影响成活率和生长速度,降低养殖效益。因此,每平方米内,一般大眼幼体宜放养3000~4000只,或规格为每公斤800~1000只的幼蟹8~14只,或每公斤600~800只的幼蟹3~7只,或每公斤100~200只的一龄蟹种2~5只。长途运输后的蟹种不能直接放入蟹池,应先在水中浸泡2分钟,再取出放置10分钟,如此反复2~3次,冲掉泡沫,使幼蟹逐步吸足水分后再放到养殖池中。为防止蟹体带入病原体,在放养前可用2%~5%的食盐水或5~10毫克/公斤呋喃唑酮溶液浸泡20~30分钟。
五、科学投饵
河蟹饵料应根据季节、水质和吃食情况调节。夏季主要投喂绿萍、飘莎、水花生等青绿饲料,并投一些煮熟的玉米粉、小麦、少量动物性饵料。秋季以小鱼、小虾、螺蚬、蚌肉等动物性饵料为主,适量喂-些麦麸、南瓜、山芋等。霜降以后可增投一些河蟹全价颗粒饲料,促使体壮、肥满。饲料的投喂要做到"四定"。定时:每日投喂时间和次数要相对稳定,一般日投饵2次,上午8~9时,下午4~5时投饵,水温降至10℃以下时每隔3~5天投喂1次;定位:每隔5~10米或每100~300只幼蟹设1个2~3平方米的食台,食台应相对集中,饲料要投置在食台上;定质:投喂的饲料必须新鲜、营养均衡,含河蟹生长必需的各种营养成分,并且适口性要好;定量:日投饵一般为河蟹总体重的5%~8%,同时可根据天气、温度变化适当调整,每次投饵以2小时内吃完为准。投喂鱼、虾、螺、水蚯蚓等鲜活饲料,应冲洗干净,并放在5%的食盐水中浸泡5分钟,或用50毫克/公斤高锰酸钾溶液,或100~200毫克/公斤漂白粉液中浸泡消毒5分钟。水草、蔬菜等植物性饲料用6~10毫克/公斤漂白粉液浸泡15~30分钟。
六、采取防病措施
河蟹病害发生具有季节性,掌握发病规律在疾病流行前进行药物预防,可起到事半功倍的效果。具体方法是:①每15~20天施用1次生石灰,可预防烂肢病、水肿病、蜕壳障碍症等多种疾病,使用方法是将生石灰化浆后全池泼洒,使池水呈15~20毫克/公斤的浓度。②发现河蟹有聚缩虫、蟹奴、纤毛虫等寄生虫时,可分别用0.2~0.3毫克/公斤孔雀石绿溶液、5~10毫克/公斤福尔马林,3毫克/公斤硫酸锌(或用0.8~1.0毫克/公斤强氯精)全池泼洒。③早春和晚秋水温低时,特别是苗种经过长途运输或生长过程中造成机械损伤时,容易患真菌性感染的水霉病,可用0.2~0.3毫克/公斤的孔雀石绿朝河蟹密集处泼洒。④对水蛇、水老鼠、青蛙、水蜈蚣等敌害,采取捕杀、毒杀等措施。