据笔者调查,目前养殖户一般幼蟹培育成活率只有5%~10%,超过20%的很少。怎样提高其成活率,这是河蟹养殖户急需解决的问题。为此,笔者提出如下几项技术措施:
一、科学采运蟹苗为了确保采购到质优量足的河蟹苗,必须做到:(1)采购的人工苗必须是经4--5天淡化的,淡化后盐度不要高于0.7‰,最好为0.5‰左右,否则会因盐度剧变,蟹苗不适而在1―2天内大量死亡。(2)采购天然苗,要学会通过观察蟹苗的大小、形态、色泽及活动情况来判断其品种纯度,以免所购蟹苗中混有大量日本绒螯蟹苗、蟛蜞苗、梭子蟹苗等。采购时间可选在5月中下旬至6月上旬,过早、过晚,天然苗的纯度会大大降低而影响成活率。(3)购苗规格以每公斤15―16万只为宜,超过18万只的苗往往因太嫩,淡化不全而不能采用。为此,建议生产者在选定苗中先取样,即每批次可先取1―2克计数,然后推算公斤苗的大体只数。有经验的可根据观察蟹苗的体色等外观特征进行选购。(4)最好直接到蟹苗生产者手中购买,从贩运者手中购买的苗往往因离水时间长,运输损伤多而直接影响下塘成活率。此外,采购天然苗的,到生产者手中购买,还可避免以人工苗冒充天然苗,以其他水系苗冒充长江系苗等情况的发生。为防止给苗量不足,在采取干法称重时,应到最后再去皮重,防止卖苗者卖皮卖水。(5)改苗箱干运为充氧水运。因苗箱运苗常受运输环境如温度、湿度、通风、光照等影响,若苗“老扎”的尚可,苗嫩的则成活率很低。改用充氧水运后,运输成活率可达85%~90%,方法是:选用密封不透气不漏水,规格为底径35~40厘米、高50~80厘米圆柱形双层尼龙袋作为装苗容器,袋内装水1/3―1/2,用水为清洁的淡水。然后放人洗净的新鲜水草0.5公斤左右,装苗200―250克,苗水重量比为1:10,装苗后立即充氧封口。长期运输若数量较多,最好将运苗袋装入纸箱内,这样更安全。途中应防挤压或硬物扎破漏气,也不要开袋换气看苗。
二、两步分段培育由于蟹幼苗抵抗能力较差,若将其直接放人大水体培育,其成活率往往较低。因此,宜采用两步分段培育法:
第一步,用小池浅水培育(从蟹苗至三期幼蟹约需20天左右)。5月中旬前应在池上架设保温大棚,防止温差过大和气温突变,管理重点是调节水位、水质和水温。这一阶段对成活率的影响最大,必须认真养好管好。
第二步,将三期幼蟹育成蟹种(在1.0~2.0亩的大池中培育),管理重点是防逃、防止性早熟、防敌害、防疾病、防互残等。在放入大池时,应将不同规格的三期幼蟹分别放在不同池内,进行分级饲养,以免蜕壳时弱肉强食。为了给蟹苗、幼蟹提供蜕壳、栖息、隐蔽场所,培育池内应栽植或投放水草;大池边的四周还应栽植1―2米宽的水草带,以防止互相残食。必须注意的是,任何一步放养以及加注新水时,温差不应超过3℃,以免温差过大,蟹苗不适而大批死亡。
三、严密防逃蟹苗和幼蟹一般易从暗墒、漏洞处逃逸,特别是龙虾窟、黄鳝窟,所以建池时要注意加固四周埂坡与进水口四周,平时要认真巡塘。遇大风雨天气要及时检修防逃设施,换水草时要防止带跑幼体;当池水水位突然下降时,应迅速查明原因,及时堵塞缺口或漏洞。池埂上部还要增设平水缺,以防止大雨漫池,河蟹苗种大量逃逸。
四、防除敌害危害河蟹苗种的敌害生物很多,有蝌蚪、蛙类、蛇、鼠、龙虾、鱼类和水生昆虫等。清除方法是:河蟹苗种下塘前,先埋设好防逃、防害设施;然后对塘及埂坡、埂面全面用药物消毒;进水时必须用100
目左右的筛绢过滤,防止敌害生物进人;投放的水草也要清洗消毒后方可入池。
五、防止药害和污水入池用药不当及污水侵入,都可以引起蟹苗及幼蟹大批死亡。解决方法是:(1)准备培育幼蟹时,一定要认真考虑水源、水质、水量等状况,绝不能靠近污染源建池。(2)不能盲目用药,最好向有经验的行家请教后再用。(3)要开挖隔水沟,防止含有农药的农田水入池。并在池四周设置隔离栏,防止药虾者入内。