秋季是河蟹发病高峰时段，同时秋季也是河蟹生长最后冲刺阶段。秋季河蟹养殖管理，是养殖周期中决定河蟹养殖是否成功的一个关键期。具体应掌握以下几点：
一是水位调节。当蟹池水温逐渐下降并稳定在28℃以下时，及时调整水位，水深平均掌握在1～1.2米。由于河蟹经历了春、夏季养殖，生态条件受到一定的破坏，特别是残饵、排泄物的沉积，底层水体和整体水质需要加强管理，注排水应比夏季增强，一般3～5天注排水一次（20厘米）。
二是水质改善。8月是夏季向秋季的过渡时节，既是河蟹疾病最易发生期，也是河蟹进入秋季后的一次生长旺期，水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，并避开蜕壳期。一方面补施生石灰，一般20～30天每亩每米水深用10千克，全池均匀泼洒;另一方面补施磷酸二氢钙，每亩每米深新池用2～3千克一次，老池用3～4千克一次，促进水体物质微循环良性转化和河蟹蜕壳必须物磷、钙的吸收利用。
三是饵料投喂。8月下旬至9月初，应根据气温变化和河蟹长势及时应对第二生长旺季的到来，适时投喂动物性饵料如小鱼、全价颗粒饲料，既不能过早开荤，又不能延误时机。过早则易性早熟，部分蟹最后一次蜕壳结束后规格小，甚至少部分在10月发生死亡。同时温度过高，易腐坏水质，而影响正常生长和诱发疾病。过晚则可能仅蜕壳一次，造成上市规格受限，而且增重量有所下降。
四是病害防治。①肠炎：肛门发红，有黄色黏液，肠道少粪便。全池泼洒二溴海因0.2毫克/千克一次，同时100千克饲料拌克菌灵500克或乙酰甲喹100克连续投喂3～5天。②黑鳃病：鳃呈暗灰色或黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难。先用二溴海因0.2毫克/千克泼洒，3天后泼洒光合细菌或其他生物制剂。③腐壳病：步足及背甲、胸板产生白斑，斑点中部凹下，呈微红色后逐渐变成黑色溃疡。先用二溴海因0.2毫克/千克泼洒，同时每100千克饲料拌中鱼尼考150克连续3天投喂。④烂肢病：病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，严重时拒食，无法蜕壳而死亡。连续用二溴海因0.3毫克/千克泼洒2次。⑤纤毛虫病：由于水质过肥老化，长期不换水，步足、甲壳等有棕色或微黄色细毛。需大量换水，并全池用纤虫净0.1毫克/千克泼洒，一周后再用一次。
