江苏省金坛市河蟹养殖面积12.8万亩,年产量7000余吨,产值达6亿元,是农业部长江中下游优势河蟹出口产区。经过不断探索试验,我们在不断优化养殖模式的基础上,积极推广微生态制剂在河蟹养殖中的应用。2001年,我们选择了江西天意的EM原露,在环境修复和提高机体免疫力方面效果明显,当年推广应用量即达15吨,并每年以50%的速度增长,2004~2007年,年用量均在 50吨左右,成了金坛蟹农应用生物制剂的首选品种。在生产过程中,我们主要应用于三个方面:
一、种苗浸泡
在传统方法中,种苗浸泡均选用食盐或高锰酸钾,现在很多养殖户在蟹苗放养前用EM原露进行浸泡,具体方法为:将1000毫升刚原露加到250千克的水体中,用充气式增氧泵进行增氧,再将蟹苗放到水中,浸泡时间为20~30分钟,在氧足、菌奸的水体中让蟹苗自由活动,进行吸水吐水,排出体内有害物质。这样可明显降低河蟹的第一次及第二次蜕壳死亡量。通过试验统计,蟹苗的死亡率降低30%~40%。
二、浸拌饲料
在高产高效河蟹养殖过程中,日常投喂的饲料主要有新鲜小鱼、冰冻海鱼、颗粒饲料等,特别是新鲜小鱼和冰冻海鱼含有大量细菌,极易引起河蟹肠炎病的发生,且污染水质。在养殖中,我们一方面调整饲料投喂结构,别一方面结合使用EM原露,具体方法为:将100毫升EM原露对水1500毫升,均匀喷洒于100千克颗粒饲料上,堆闷2小时后投喂。若投喂新鲜小鱼或冰冻海鱼,每100千克新鲜小鱼或冰冻海鱼切片后,用100毫升EM原露拌匀,浸泡3小时后投喂。这样可明显降低河蟹肠炎病的发病率,且对水体污染较小。
三、水质调节
在河蟹养殖过程中,每年5月份,当气温升高后,青苔开始死亡,池水逐步变浓,水色发浑,影响了水草的光合作用,严重时会出现败草败水。此时,应每亩先用二氧化氯100克全池泼洒,进行水体消毒,再用EM原露500毫升化水全池泼洒,间隔15~20天再泼浇一次,使池中有益种群形成优势,增加水体透明度,形成鲜、活、嫩、爽的优质养殖用水,使水草的光合作用正常,提高其净化水质的能力,确保河蟹养殖顺利进行。
应用EM原露后,河蟹抗病力强,增重快,规格大,品质好,经济效益显著,增产30%左右,效益提高20%~30%。目前,以EM原露为代表的微生物制剂在我市应用已相当广泛,并由原来的宣传推广期转变到养殖户主动应用期,这是我市发展生态高效渔业的有力保障,对实现渔业可持续发展具有重要意义。