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芹菜越冬软化栽培技术

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    芹菜越冬栽培是在秋季播种育苗,秋末或初冬定植在保护设施内,于冬季或翌春上市供应的一种栽培方式。这种栽培方式生产的芹菜产量高、品质好,上市期恰值寒冬缺菜季节,经济效益很高,是目前发展速度最快的一种栽培方式。芹菜很耐寒,越冬栽培无需性能很好的保护设施,因而成本低,且受冻损失的风险很小,广大菜农乐于栽培。因此,芹菜越冬栽培是保护地栽培中面积最大的一种。芹菜越冬栽培中产品的纤维较少,品质较好,但是利用软化栽培可使品质更上一层楼。 

    1.栽培设施及时间 

    芹菜越冬栽培设施及时间各地差异很大,华北地区利用风障阳畦或有草苫子覆盖的塑料小拱棚栽培时,一般于8月上旬至8月下旬露地育苗,9月下旬至10月上旬定植。12月下旬即可开始采收上市,直至翌春2月份。 利用保温性能稍差的日光温室栽培时,露地播种育苗期为8月中旬至9月中旬,10月上旬定植,12月下旬开始收获,直至翌春2月。 在越冬栽培中,生长期处于严寒的冬季,所以保护设施应具有适当的保温性能。一般设施内的最低气温应在2℃以上。由于越冬芹菜的经济效益不如栽培黄瓜、番茄高,所以不用保温性能良好的日光温室。山东地区?嘤每缍却蟆⒌桶?⒔ㄔ旆奖愕拇河眯退芰先展馕率摇?

    2.品种选择 

    越冬芹菜的育苗期在温度较高的秋季,生长期在寒冷的冬季。因此,选用的品种应具有耐寒的特性。以实心、生长缓慢、耐贮藏、品质好的品种为佳。鉴于冬季人们喜食绿色蔬菜,最好选用青秆、深绿色的品种,忌用黄绿色或白色的品种。目前常用的品种有:玻璃脆芹菜、美国芹菜等。近年来,美国芹菜以其产量高、纤维少而渐受生产者和食用者的青睐。 

    
 
 
 
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