近年来，西芹推广种植面积迅猛增长，全市各地都有种植，且呈现“多村一品”的规模化种植局面，露地、大棚、日光节能温室生产相结合，周年生产，效益极为显著，平均每亩产量都在8000kg以上。根据几年来的实践经验，我们从中总结出了一套无公害西芹高产栽培技术。
1 选地
在基本符合无公害蔬菜产地环境标准地区，选择具有良好土、水、气条件，富含有机质地块，清除田间病残组织，清洁田园。
2 栽培方式
露地、大棚、日光节能温室生产相结合，可实现周年生产。
3 选用良种
选用抗寒、抗病、耐热性强，耐弱光，外观和内在品质好的品种，如文图拉西芹、嫩脆王西芹、双港西芹等。
4 育苗
4.1 种子处理 芹菜种皮厚而坚硬，并有油脂，不易吸水，播前用20℃温水浸种24～48小时，用清水掏洗几遍后用湿布包好，放在18～20℃条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，50%种子露白时即可播种。
4.2 苗床准备 播前3～5天将苗床翻耕晒垡，施足基肥、精细压平，每平方米苗床施腐熟过筛农家肥15kg、磷酸二铵25g，并用75%托布津5g进行土壤消毒，耕平后压实，浇足底水，待水分下渗后即可播种。
4.3 播种 亩用种量直播0.5～0.6kg，育苗移栽0.15～0.2kg。可条播也可撒播。播后覆盖细土0.3～0.5cm，再喷洒70%托布津800倍液或75%百菌清1000倍液预防苗床病害，在后覆盖地膜。冬季育苗12月上旬，春季育苗2月中旬，在保护地进行；夏季育苗6月上旬。
4.4 苗期管理 幼苗出土后应及时揭去地膜，室内温度保持在20℃左右。幼苗第一片真叶展开后，密度过大，及时间苗，保证幼苗均匀、健壮生长；3～4叶时定苗，苗距6cm。西芹苗期主要靠充足的底墒生长，子叶展平露心前不能浇水，可在1～2片真叶时，间苗盖一层薄土，约0.5～1cm，定苗后浇水，每平方米苗床追施磷酸二铵20g。
5 定植
5.1 整地施肥 选择地势向阳、土地肥沃，灌溉方便的地块，于定植前5～7天，及时清除田间残株及杂草，每亩用腐熟农家肥5～6立方米、麻渣100kg、磷酸二铵40～50kg，混合施人，翻耕耙平后做畦，待定植。
5.2 定植 当幼苗5～6片叶，株高15～20cm，苗龄50～60天即可定植，定植前1～2天浇透水，切块起苗移栽，少伤根，出苗3～4天，选晴无风天气定植。春芹菜3～4月中旬定植于大棚，夏芹菜5月中旬至6月中旬定植于露地，秋芹菜7月下旬至8月中旬定植于大棚，日光温室芹菜9月上旬至下旬定植。定植时每穴1株，每亩定植9000～13000株，行株距（25～30cm）×（20～25cm），定植后浇水。
6 田间管理
6.1 追肥 定植缓苗后7～10天，每亩施尿素10～15kg。定植后30～40天，每亩施磷酸二铵20～25kg；定植后60～70天，心叶直立，每亩施尿素20kg、硫酸钾4～5kg。
6.2 灌水 每次追肥后都要浇水，保持土壤湿润，尤其是进入直立期后，更要保证水分供应。
6.3 中耕除草 西芹生长前期长，生长缓慢，田间易滋生杂草，应结合中耕除草，一般中耕2～3次，中耕宜浅，防止伤根，中耕后培土。
6.4 温湿度 保护地芹菜缓苗期的适宜温度为18～22℃，生长期的适宜温度为12～18℃，生长期后期温度保持在5℃以上，土地湿度和空气相对湿度要求高，浅水后要及时放风排湿。
7 病虫害防治
7.1 物理防治 挂银灰色地膜条避蚜虫，温室通风口放置防虫网，利用天敌如丽蚜小蜂以虫治虫。黄板诱杀白粉虱，蚜虫用60cm×40cm长方形纸板涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在高出植株顶部的行间，每亩30～40块，当黄板粘白粉虱、蚜虫再涂一层机油。加强田间管理，适当密植，控制田间温度，小水勤灌。
7.2 化学防治 斑枯病：采用47%加瑞农可湿性粉剂500倍液喷雾，每7～10天1次，连喷2～3次；或用10%百菌清烟剂熏蒸防治，每亩用0.3～0.4kg，每10～15天1次，连熏2～3次。蚜虫：初期用10%吡虫啉可用湿性粉剂1500倍液，1.8%爱福丁（阿维菌素）乳油2000～3000倍喷雾，或用15%蚜虱一次净熏杀。潜叶蝇：可用7.5%绿菜宝2000～2500倍液或1.8%倍液虫螨克 2000倍液或48%毒死强1000倍液喷雾。白粉虱：虫害初期用25%扑虱灵可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾，或2.5%功夫乳油5000倍液喷雾，连喷2～3次。
8 采收
芹菜采收时，可以分次劈采扎捆出售，在可以一次性收割。
