自20世纪90年代以来，小型鲜食南瓜（西洋南瓜）因品质优良、营养丰富和其独特的医疗保健作用而逐步进入百姓家庭。红蜜栗、绿蜜栗是淄博市农科院最新育成的适宜保护地和露地栽培的西洋南瓜新品种。经种植推广，以其粉质度高、甜度大、色泽艳丽、经济效益好而被广大种植户所接受。
1 特征特性
1.1 红蜜栗
早熟，全生育期95天左右，生长势强，茎蔓粗壮，茎近圆形，叶较大、近圆形、色绿，第1雌花节位第8～9节，坐果习性好，连续坐果能力强。果实扁圆形，嫩瓜黄色，老熟瓜桔红色，果面光滑，果肉杏黄色，单瓜重1.5kg左右，肉质致密，粉质度高，风味好。耐低温，耐白粉病，适应性广。
1.2 绿蜜栗
早熟，全生育期93天左右，植株生长势稳健，茎近圆形，叶色深绿，叶缘微波状，第1雌花节位第6～8节，坐果习性好，连续坐果能力强。果实扁圆形，果面光滑，果皮深绿色，具浅绿色条纹，果肉杏黄色，单瓜重1.5kg左右，果肉粉质高、风味好。耐低温，较抗病毒病，适应性广。
2 栽培时期
早春温室大棚：1月上旬育苗，2月中旬定植，5月中下旬上市。
早春拱棚双膜覆盖：2月中下旬育苗，3月中下旬定植于拱棚内，5月底6月初上市。
春露地栽培：3月中下旬阳畦育苗，4月中下旬定植于露地，采用地膜覆盖，6月下旬上市。
秋季栽培：8月上中旬直播或育苗，9月中旬定植，11月上中旬收获，可以简易贮藏至元旦、春节上市。
3 栽培要点
3.1 土壤选择
以土层深厚肥沃、土壤疏松、通透性好、排灌方便的沙壤土种植南瓜最为适宜。深耕土壤，整平耙细，结合整地每667平方米施腐熟圈肥3立方米或鸡粪1000kg、三元复合肥30～40kg。
3.2 适时播种、培育壮苗
①种子处理 选饱满种子，播前消毒，可采用药剂消毒和热水消毒。药剂消毒，可用福尔马林100倍液浸种1h；热水消毒一般与浸种同时进行，方法是把种子放入盆内，随后倒入80～90℃热水，立即搅动5s左右，倒入凉水使水温降至55℃左右。将消毒后的种子在温水中浸泡4h，洗净用湿布包好置于25～30℃的环境中催芽，待70%种子“露白”时播种。
②播种及苗床管理 播前苗床浇足底水，每钵下种1粒，播后覆盖营养土1.5～2.0cm厚。冬春育苗要采取良好的保温透光措施，出苗前白天保持25～30℃，夜间15～18℃。出苗后白天保持20～25℃、夜间13～15℃，以利雌花早分化，出苗后及时通风降温以防出现高脚苗，苗龄30天左右。秋季育苗时温度较高，可用遮阳网遮光降温，并注意喷水保湿。真叶展开后每隔7天喷1次防病药和叶面肥，促苗健壮。苗龄一般为15天左右。
3.3 合理密植
设施栽培、支架栽培种植密度高；露地栽培、爬地栽培种植密度较稀。爬地栽培行距一般为2m，株距依留蔓数而不同，单蔓整枝株距30cm，双蔓整枝株距40cm。支架栽培采用单蔓整枝，行距60～70cm，株距45～50cm。
3.4 加强田间管理
①肥水管理 南瓜吸肥力强、耐肥，在施足基肥的基础上，注意平衡施肥，一般分3次进行。第1次为定植肥，定植时每667平方米施入高浓度三元复合肥10kg，穴施，注意与穴内土壤混匀，以防烧苗。第2次为促蔓肥，蔓长30cm左右时，根据植株长势667平方米施复合肥10～15kg。第3次为膨瓜肥，当幼瓜坐稳并进入快速生长时，667平方米施复合肥20kg，在南瓜旺盛生长时可进行叶面施肥，可叶面喷洒0.5%尿素液和0.3%～0.4%磷酸二氢钾液。
红蜜栗、绿蜜栗南瓜叶面积大，蒸腾作用强，需水量大，但坐瓜前后浇水易出现化瓜现象，膨瓜期缺水会严重影响产量和品质，定植时要浇足浇透，甩蔓后严格控制浇水，第1个瓜坐稳后进行第1次浇水。露地栽培视长势情况进行浇水。
②整枝 立架栽培采用单蔓或双蔓整枝，主蔓长至棚顶时摘心，后期打去底部老叶，在温室大棚中可进行长季节栽培，通过主蔓及侧蔓结瓜，采收期可达5～6个月。爬地栽培采用双蔓整枝，瓜蔓长25cm左右及时定蔓。方法是均匀平放瓜蔓，用土块压住，压蔓时应注意不要损伤雌花或把花埋入土内，压蔓最好在下午进行，此时瓜蔓柔软不易折断，目的一是固定植株，减少叶片互相磨擦产生扭伤、擦伤或折断瓜蔓、幼瓜；二是将植株茎蔓均匀分布于田间，充分利用空间和阳光。
③保花保果及留果 设施栽培授粉昆虫少或遇高温或多雨季节易发生授粉不良时，为保证果实正常膨大，必须进行人工授粉，时间以6∶00～8∶00为宜。单蔓整枝法，每株留果2个。双蔓整枝法，每蔓留果1～2个为宜，留瓜后要及时打顶，控制营养生长。
3.5 病虫害防治
在果实生长过程中，要避免幼果损伤，采取垫瓜、盖草、及时收获等措施防治癞瓜、日灼、色泽不匀等现象的发生。
主要病害有病毒病和白粉病。病毒病的发生与田间管理的好坏有很大关系，应严格按要求进行管理，如进行营养钵育苗，地膜覆盖，苗期及生长初期严格防治蚜虫、白粉虱、烟粉虱。发现有病毒病发生时用病毒A1000倍液喷洒。白粉病一般后期发生，可用代森锰锌750倍液喷洒。
3.6 适时采收
当瓜充分膨大，瓜梗龟裂木质化时即可采收。摘瓜时最好留有3～4cm果梗，这样瓜不易腐烂，利于存放。摘下来的瓜不宜放在阳光下直晒，应堆放在阴凉处，待果梗切口风干后再进行包装。
