山农一号黄瓜是烟台市农业科学院近年育成的节成、无籽黄瓜新品种。与一般黄瓜品种对比在试种中具有以下明显特征。
1、全雌性、节成性。植株从第二节起节节有瓜，而且整株雄花很少，几乎不能授粉受精，因而形成无籽黄瓜。单株重最高可达900克，最大瓜长48厘米，而不失去商品价值。
2、极早熟，前期产量和总产量高。早春温室从播种到收获只需47天，根瓜着生在第2节或第3节，前期产量每667平方米（1亩）达5700公斤，比长春密刺、中农1101、津杂2号分别高79%、97.3%、115%，总产量分别高47%、73.5%、113.3%。每667平方米总产量达15000公斤，单株产量最高可达7公斤。
3、生长势和抗逆性强。播种后50天植株的株高、节数、茎粗、叶面积分别比长春密刺高40%、20%、150%、40%；而且耐低温、耐弱光，1998年1月下旬连续9天阴雨雪天，日光温室内气温降到3℃仍可正常生长；耐霜病，高抗白粉病和真菌枯萎病。适于直播、嫁接栽培。
4、商品性好、品质优。瓜条顺直翠绿、无黄条、瘤刺中等；果肉厚，比长春密刺厚0.8厘米，且含糖量高达4.3%，比长春密刺高29%。质地细嫩，口感甜脆，瓜长35厘米。
5、适应性强、经济效益高。该品种最适宜冬春在温室大棚嫁接栽培，菜农栽培667平方米“烟台节成”，前期就比长春密刺多收黄瓜2500公斤，可增收4000元左右。
