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莴笋抽生侧枝现象的分析

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  莴笋属菊科莴苣属莴笋种,主产地为成都平原,个别地区也有栽培,有圆叶和尖叶两个类型,圆叶莴笋,耐寒性较强,多作秋冬、冬春莴笋栽培。

  莴笋适应性较广,但其对栽培条件及气候有一定的要求,其幼苗期生长适温12-20℃,可耐-5℃-0℃的低温,肉质茎形成期生长适温白天18-22℃,夜间12-15℃,5℃以下受冷害,0℃以下受冻害,此期苗端可开始分化花芽,花茎开始伸长和加粗成为肉质茎的一部分。根据属高温感应型,日温23℃以上花芽分化迅速,长日照伸进抽苔开花。

  由于它对生长环境有一定的要求,所以也形成了特定地区的产品,近几年来,随着生活水平提高,对蔬菜需求加大,由于莴笋肉质嫩脆,茎叶均可食用,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,且生长速度抗病、各地都引种、试种,都大面积栽培。因各地气候不同,播期和栽培方法不同,生产中也出现一些异常现象,如体小、抽苔、抽生侧枝(发儿)等,造成一定损失,莴笋抽生侧枝(发儿)现象,主要出现在晚秋、冬春季节的栽培,尤其以大棚为常见。通过我们多年的观察实践和理论研讨,调查,莴笋抽生侧枝(发儿)的原因主要有以下几个方面:

  一、气候因素:

  首先,虽然莴笋对温度的要求不很严格,但是也有一定的限度,在气温过低,或者较长时间处于能忍受的极限温度时,也要发生冷害,内部代谢功能发生紊乱,一旦生长点发生冷害后,其顶端不能正常生长,生长中心便会转换到各腋芽处,便会发生抽生侧枝(发儿)现象。其次,在冬季,气温变化较剧烈,变化多时,不良气候条件下,其内部生理功能代谢功能发生紊乱,生长中心出现不一致,也易产生抽生侧枝(发儿)现象。大棚栽培时,由大棚气温昼夜变化大,保温不当时,易发生这种现象。在霜冷发生较多时,抽生侧枝(发儿)现象也易出现。

  二、栽培条件

  莴笋在生长过程中,受到病毒侵害时,全株僵化,随着其生长,就要产生新的生长中心产生抽生侧枝(发儿)现象。另外,红蜘蛛、芽虫也易侵害顶芽,造成生长点受阻,易产生抽生侧枝(发儿)现象。喷药不当产生药害影响生长点,易产生抽生侧枝(发儿)现象。育苗时密度过大,前期土壤湿度过大或干旱缺水,莴笋生长弱,后期条件适宜,生长迅速,各生长点都迅速生长易产生抽生侧枝(发儿)现象。

  三、生长激素

  在现在的栽培过程中,经常施用一些新型的化肥和农药,这些化肥和农药往往含有一些激素类物质,有时有些激素物质可以促进莴笋的生长,也同时促进其腋芽的生长,从而产生抽生侧枝(发儿)现象影响其商品性。

  由于各地的气候状况不同,莴笋栽培应根据当地气候状况、栽培季节进行适当的选择品种,选择播期,调整栽培方式,尽量创造该品种适宜的气候条件,保证正常生长,减少避免抽生侧枝(发儿)等异常现象的发生。主要可以通过以下方法解决:

  (1)适期育苗耐寒型莴笋不宜早播,播种过早易感染病毒病,抑制其生长点的生长。

  (2)培育壮苗播种时宜稀播,避免苗子密度过大造成弱苗徒长苗。

  (3)注意防治病虫害莴笋病害主要有病毒病、霜霉病,虫害主要有蚜虫、红蜘蛛,需及时喷药预防。

  (4)重施基肥,多施磷、钾肥,保证水份的均衡供应采用科学的栽培方法保证莴笋的正常生长,增强其抗逆性。

  (5)及时采收当生长成熟时,就应及时采收上市,在长期低温或连续的霜冻发生后,莴笋的生长点受冻害时,如能上市,就应采收上市,减少损失,否则极易产生抽生侧枝(发儿)现象。

  (6)在越冬栽培时应根据当地的气候状况采取相应的栽培方式,在大棚栽培时应经常注意观察温度的变化,白天温度不宜过高,晚间不宜长期低于5℃,如长期低于5℃或有霜冻发生时,应采取搭小拱棚或覆盖二道膜等防寒措施,避免莴笋受冻害。
 
 
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