软腐病是结球甘蓝主要的病害之一，此病的发生随每年的气候变化、栽培管理及病虫为害情况而异，严重时能成片绝收。产品在运输贮藏过程中，如果管
理不当该病也会发生。
一、症状
软腐病是由胡萝卜欧氏杆菌引起的心腐、茎腐，叶腐并产生恶臭的细菌病害，此病多从包心后开始发病， 早期植株外围叶片在烈日下表现萎焉，早晚恢复常态，数日后外叶不再恢复，此时露出叶球，严重时叶柄基部和根茎部心髓组织完全腐烂，充满灰黄色粘稠物，并发恶臭，病害从根髓或叶柄基部向上发展蔓延或从外叶边缘和心叶顶端向下发展，有的从叶片虫伤口处向四周扩展，最后造成整个菜头腐烂，腐烂的病叶在晴天干燥环境下失水干枯变成薄纸状。
二、病因
此病在播种期偏早，施入未充分发酵的有机肥，栽培管理不当及病虫害防治不及时，莲座期以前缺肥缺水，特别是高温干旱时间长都易引发病。后期猛供肥水，常诱发此病害大发生。
三、病害控制
1、农业防治
尽可能选择与小麦、豆科作物连作，避免与茄科、瓜类和十字花科等蔬菜连作。及早腾地、翻地，促进病残体腐烂分解。选择地势高燥，排灌良好的地块，采用宽沟高畦栽培方式，实行沟灌严防大水漫灌，选用抗病品种，适时播种，大力推广带状种植，尽量避免农事操作时造成人为的伤口等。
2、药剂防治
种子处理和喷淋，可用喷洒灵50—100克拌种子150克或采用农抗751按种子量1—1.5%拌种。苗期用喷洒灵每亩100—150克兑水50公斤喷雾。大田发病初期喷施72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000—4000倍；新植霉素4000倍液，47%加瑞农可湿性粉剂700—750倍液；喷洒灵150—250克兑水100公斤灌根。
