1、选地建棚。黄花菜产地环境要求大气、水质、土壤条件符合浙江省无公害蔬菜DB33/291.1―2000规定标准。水利设施完善，排灌自如，背风向阳，土层深厚，疏松，含有机质高的地块。建简易竹架或钢架大棚，大棚宽6-8米，长30-40米。
2、选用抗性良种。选择优质、高产、早熟、抗病虫的品种。如：蟠龙种、四月花、六葱花等。
3、种苗处理。挑选健壮黄花菜株，将短缩茎下层的黑蒂掰掉，剪去肉质根上膨大的纺缍根，剪短到5-7┩，去除朽根，去残叶。栽前将种苗放入70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸泡10分钟，捞出晾干待植。
4、适时、合理密植。在8月下旬-9月下旬移栽。采用宽窄行栽培，宽行60┩，窄行30┩，株距10-15┩，每亩栽1-1.5万株。
5、平衡施肥。亩施栏肥1500公斤，作冬肥。苗肥：在萌芽时，亩施过磷酸钙10公斤，硫酸钾5公斤；苔肥：在抽苔期，亩施尿素15公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸钾5公斤；蕾肥：开始采摘7-10天，亩施尿素5公斤，在采摘期7天左右叶面喷施0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素，加1%-2%过磷酸钙或每隔10天叶面施800倍氨基酸微肥2-3次。
6、田间管理。开春出苗前及时清理病残叶，清杂草，割残株。适时中耕培土。1月底开始盖膜建棚后，根据天气变化控制大棚温度，一般白天温度15-20℃，夜间在8℃以上，超过30℃及时通风降温。根据土壤情况，适时灌水2-3次抗旱。
7、病虫草防治。
7、1化学除草。在黄花菜定植后1个月―抽苔前，根据田间杂草情况，亩用10%草甘磷1公斤，兑水50公斤采取定向喷雾。
7、2叶枯病、腐杆病、茎枯病。发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
7、3叶斑病、黄叶病。在发病初，亩用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
7、4锈病。发病初，花采摘前7天，用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或20%腈菌唑粉剂2000倍液进行叶面喷施。
7、5红蜘蛛。可用1.1%绿浪水剂1000倍液或0.2%苦参碱水剂1000倍液喷雾，药后2天采摘花蕾。
7、6蚜虫、蓟马、粉虱。在采摘前用10%吡虫啉粉剂1000倍液防治，采摘期用1.1%绿浪水剂1000倍液防治。
8、适期采摘、运输。在花蕾裂嘴前1天采摘。存放和包装物确保干净、无污染、分级包装，运输过程中，采用冷藏车或冰块冷藏箱。不能与有毒，有害物质混贮，混运。
