1．选择地块
芋头地应选择土层深厚、土壤肥沃，有机质含量高，排灌方便，保水保肥性能好，水分含量稍大一点的黑土和冲积土。
2．整地施肥
清除根茬，深翻30厘米后起垄，垄距宽70厘米，每公顷施用农肥75立方米，化肥氮200公斤，磷重00公斤，钾150公斤做底肥，施人垄中。
3．育芽栽植
为了延长芋头的生育期，应在播前20天，将芋利用火炕或塑料拱棚催芽处理，当芋头芽长到4―5厘米时，便可下炕(床)，割栽后播种即可。播种的深度为4―5厘米，株距35厘米，盖土时，种芽微露为宜。
4．田间管理
①追肥。芋是喜肥作物，生长期长，所以在氮、磷、钾配合施用的同时，应提倡分期追肥，追肥的次数应根据芋生长情况而定，一般一生中追2―3次。
②浇水。芋头是喜水作物，从出苗到收获期间，必须保持土壤湿润，土壤的含水量要比一般旱田稍大，遇到干旱―时应及时浇灌，遇到积水时应及时排水。
③中耕培土。苗期及时除草，疏松土壤，提高地温，促进生长。当苗期结束时进人生长旺盛期，隔10天左右培一次土，其主要目的是抑制子、孙芽的萌发，促进地下部分芋头的生长，这是芋头栽培的关键性措施。只有压住子孙芽才能达到提高产量和品质的目的。
④病害防治。要以农业防治和预防为主，可采用轮作，淘汰劣芋种，选择无病的芋种。减轻病害的发生。药剂防治可选用各种杀菌剂，在不，同生育期进行叶面喷雾，以防软腐病、疫病等。
5．收获
为了最大限度地满足生育期的需要，在保证不受冻害的前提下，尽量晚收，可提高产量和品质。
