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苦瓜丰产有高招

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    “台湾苦瓜”种子比较贵重,要注意育苗方式。有加温温室设施的,可以在1月下旬到2月上旬播种。若采用以下措施,最早可在2月中旬后播种。

    浸种催芽 苦瓜种皮坚硬厚实,出苗缓慢,尤其在早春低温条件下很难出齐苗甚至烂种,故必须采用破壳浸种催芽:将种子选晴朗天气晒种一天后,用牙齿将种子尖端轻轻嗑开(按:或用指甲剪轻轻破开),注意听到一声轻响即可,然后放入30~35摄氏度的温水中浸泡6小时(按:浸泡过程中一定要搅拌均匀),之后捞起种子洗净,放于28~32摄氏度的地方保湿催芽(按:许多人采用打了许多小孔的塑料袋装种子,然后用潮而不湿的毛巾包好塑料袋后,再在毛巾外面用薄膜包好,放在一个纸箱里用25~40瓦的白炽灯加热,但要防备温度过高烧种情况,最好是在毛巾里插入一支温度计,测定温度为28~32摄氏度,不宜超过35摄氏度),一般48小时后种子即开始萌动,相继出芽。如果大面积种植,最好是买专门的催芽箱催芽,效果好,损失小(按:必须提醒的是这类苦瓜的育苗是关键,若不熟练可以先用国产种子做实验,技术成熟后再育这类苦瓜种子)。

    营养土配制 在种子催芽前一周就应该先提前配营养土,配制的方法是用园土或大田土40%,腐熟猪马粪或火烧土40%,细沙或细炉灰20%混合成营养土,并在每立方米营养土中加入200克尿素、1公斤过磷酸钙,喷洒适当浓度的多菌灵溶液,充分混合均匀后薄膜覆盖堆沤3~5天。若嫌麻烦可直接购买“壮苗二号”营养土。

    播种 将配好的营养土放入苗床摊平(按:也可以装入50孔~70孔的育苗穴盘,方便移动照管),土厚10厘米,浇透底水,按8厘米×8厘米的密度播种,播后覆土2~3厘米,盖地膜保湿,双层拱膜保温,最好能有25摄氏度以上的温度以利种子出苗生长。

    苗期管理 苦瓜植株的雌花分化对日照的长短较敏感,即苗期如果能感应短日照有助于雌花分化,故苗期最好能采取适当遮光处理――育苗期早晚可用遮阳网加黑色塑料膜覆盖一小时,以便使苗期日照时间控制在10小时以内;同时注意锄草、喷施农友叶绿精等叶面肥,通风保温,适当喷水保持土壤湿润,适时喷施杀菌消毒的药液,培育壮苗。“台湾苦瓜”的苗龄25天左右,秧苗约有5~6片真叶即可定植,定植前一周注意低温炼苗。

    定植 尽量选择近几年来未曾种过瓜类的肥沃田块,定植前10天左右,先耕翻整地,每亩施入有机肥3000~5000公斤、钙镁磷肥30公斤、氯化钾15公斤、三元复合肥30公斤,肥料撒施均匀后深翻,起垄整畦,畦宽4~5米(按:就是棚架的宽度。注意它与传统苦瓜栽培的区别),长度不限。也可在畦作成后,再在畦面上做成瓜沟、瓜穴,然后在沟穴内施足底肥(按:一般在亩株数较少、有机肥量不足的情况下使用,但所施底肥一定要与土混合均匀,并且要有一层25厘米以上的土间隔,以防移栽时植株根系直接接触肥土造成烧苗)。4月上中旬选晴天下午定植,按株距1.80米~2.00米,每畦栽两行,每亩120~150株定植 (按:在定植上,它与传统苦瓜的栽培完全不同),栽苗深度以幼苗子叶平露地面为宜。栽苗时要尽量挑选壮苗,尽可能淘汰病苗、弱苗、畸形苗。定植后随即及时浇足定根水,然后闷棚升温或采用每株幼苗支一个小拱棚进行保温,以促使尽快缓苗成活。

    田间管理

    幼苗管理 苦瓜喜温不耐荫,在早春阴雨低温、光照不足的情况下,植株容易出现叶色发黄、茎杆纤弱、幼苗徒长等症状,甚至发生饥饿死苗的现象,故缓苗成活后,要及时适当控制浇水,以促进根系发育、植株健壮生长。移栽后十天左右,可用农友叶绿精肥料1500倍溶液喷施或兑水浇苗,也可亩用尿素3~5公斤兑水浇苗,有利于及时提苗,增强植株抗性。如遇天气晴朗、气温回升,最好官随当揭开覆盖膜,通风透光。

    中耕锄草及时中耕(按:就是在生长中期松松植株窝边的土壤)有利于植株根系发育生长,特别是对于那些利用早春茄果类后茬地栽培苦瓜的人来说,认真及时的中耕是非常必要的。人们大多在定植移栽成活后待表土稍干不发粘时进行第一次中耕,如果土壤过于干旱特别是砂性土,则要重浇一次水后再中耕以防干土松动伤了根系。此次中耕要特别注意保苗不伤根,以后可根据情况进行多次中耕,甚至深耕,在松土除草的同时还可配合施肥进行。

    插架搭棚 苦瓜抽蔓后要及时插架搭棚,或直接利用早春大棚撤去棚膜就成了现成的棚架。棚架所用之材料最好是直径4厘米以上的竹子,基部深插入土后,尖梢与畦对面的竹架尖梢对接捆绑,最终做成高度为1.80米的隧道形拱棚 (按:一定要注意它的特别的搭棚方式),同时在拱棚的两腰都加一横拉杆以确保棚架的稳固性(按:不能作成平架棚,因为拱形棚所能提供的光合作用面积远大于平架棚,植株中后期的结果量也会优于平架棚)。但不管是哪种棚,因苦瓜中后期挂果量的剧增,原棚架无法承受植株的重量,故都要及时在棚架下用大量直杆撑住以防倒架,尤其是雨水天气更要及时扶棚稳杆以免倒架后造成不可挽回的损失。

    整枝牵蔓 定植成活后的苦瓜抽蔓很快,要及时用细编织带牵引以利瓜蔓上架。从基部算起,一米以下之侧蔓通通摘除,只留一根主蔓上架。苦瓜主蔓的分枝能力非常强,上架之主蔓很快又会长出许多侧蔓,此后不再摘除侧蔓而是及时牵引侧蔓分成扇形爬架,以利主侧蔓均匀爬满棚架,互不遮挡光合作用。苦瓜以侧蔓结果为主,到了中后期,满架的枝蔓挂果极多,一些细小的侧蔓也会挂上瓜条(按:因营养供需矛盾,苦瓜不一定都能长大成商品瓜),枝叶也极为繁茂,此时要及时摘除过分密闭和细弱的侧枝以及黄叶、病叶,以利通风透光,减少病虫害,延缓植株衰老。

    肥水管理 “台湾苦瓜”结果量大,采收期长,只要管理得当,一般在成都周边大约能延缓到十一月份(按:在这点上,与传统栽培苦瓜完全不同),越采收到后面市场价位也越好。正因采收期长,需肥量也很大,在结果初期,一般用20%的稀粪浇灌配合底肥基本满足生长需求,但到了中后期,早期所施的底肥已远远满足不了生长所需,容易脱肥出现枝条瘦弱、叶色黄绿、结果少、瓜个小、瓜味变苦、瓜形畸形甚至植株早衰等,故在进入结果盛期要及时追肥,以补充供给。一般在盛果期选择无雨的天气,兑水浇施或埋施(按:位置最好远离植株80厘米以外),追肥量为每亩硫酸钾5公斤、过磷酸钙10~15公斤加尿素10~15公斤(按:或硫酸铵15~20公斤)或者直接施用三元复合肥10~15公斤,也可配合腐熟农家肥直接在畦中间开沟埋肥。追肥一般每10天一次,也可视植株生长势头而定要不要追肥以及追肥量的多少。如果施肥后几天都无雨则要考虑大沟灌水,以利肥分吸收。地表施肥的同时可结合叶面喷施农友“叶绿精”、“开花精”高效叶面肥。苦瓜植株不太耐湿怕雨涝,但需水量也不小,生长期间需要有70%~80%的空气相对湿度和土壤相对湿度。若遇较长连绵阴雨天气或大暴雨而排水不良时,植株生长不良极易感病烂瓜甚至发病死亡,故平时最好常常挖深沟作渠,做到能排能灌。

    适时采收苦瓜开花结果的适宜温度范围是23~30摄氏度,翠妃等品种在成都周边一般在5月份逐渐进入采收期。一般在花后12~15天就能达到商品标准,为保证瓜的食用品质和增加以后的结果数,提高总产量,最好是采收中等成熟的瓜条。采收时间以早晨露水干后为宜。

    病虫害防治

    [提示:苦瓜主要虫害有瓜食蝇、蚜虫、白粉虱、根结线虫,主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、霜霉病等。对不同的病虫害,应当采取不同的防治措施]

    瓜食蝇 瓜食蝇迁飞能力较强、产卵孵化能力强、不易捕杀,稍不注意就可能造成大面积损失。主要防治措施是及时清理田间枯枝败叶,特别是菜园周围的粪坑一定要定期撒生石灰和喷洒杀虫剂,及时杀灭寄生在粪坑里的幼虫;一旦在田间发现成虫危害,要及时大面积喷施敌杀死、灭杀毙、速灭杀丁等杀虫剂;或用广谱杀虫剂“捕快”10克兑水15公斤喷雾、“尽胜”1000倍液喷雾消灭成虫,以上午8~10点钟、下午5~7点钟喷药为好。

    蚜虫, 主要以成虫刺吸幼枝、芽尖、叶片汁液为害,造成枝蔓叶片营养不良,发黄脱落、枯萎死亡。如防治不及时,往往会在短短几天内蚜虫遍布枝蔓,无法再挽救。一般在田间管理过程中细心观察,一有发现虫害就及时喷施“辟蚜雾”、“除尽”等药剂,有良好杀虫效果。

    白粉虱 又叫小白蛾,因虫体和翅表面被白色蜡粉而得名。为害初期可用10%扑虱灵乳油1000倍液或2.5%灭螨锰乳油1000倍液或20%速灭杀丁2000倍液喷施叶片,重点喷施幼嫩叶片的背面,每5~7天一次。

    根结线虫 受害苦瓜根部产生大小不等的瘤状或根结的肿大物,根部曲卷缩在一块,有的明显突出于地表,受害植株地上部分枝叶生长衰弱、叶片黄化、叶色变淡、不结实或结实不良。较难防治,主要以水旱轮作、彻底毁灭残株病株、混合土壤撒施线虫必克每亩1公斤、10%粒满库颗粒剂等进行防治。

    病毒病 重点是防治蚜虫,及时消灭蚜虫和白粉虱是防治病毒病的最有效途径,发病初期喷施病毒A、植病灵等,同时配合肥水管理,增强植株抗性。

    炭疽病 高温多雨季节容易发病。叶片感病时,最初出现水浸状纺锤形或圆形斑点,后叶片渐干枯成黑色,外围有一紫黑色圈,类似同心轮纹,干燥时,病斑中央破裂,叶片脱落。防治:发病初期随时摘除病叶,拿远烧毁,并及时用70%代森锰锌粉剂400倍液或50%炭疽福美粉剂300~400倍液,或80%代森锌800倍液或50%甲基托布津1000倍液喷施叶片正反面,每5~7天一次。

    霜霉病 多雨潮湿或忽雨忽晴时,繁茂枝叶不易通风透光条件下容易发病。防治措施一是施足有机肥尽量避免偏施氮肥同时注意修枝打叶,保持通风透光;二是用乙磷铝(又名乙锰)混合硫悬浮剂喷施或用甲霜灵锰锌粉剂(雷多米尔)兑成水液喷施,重点是喷施叶的背部,连喷2~3次一般都能控制病害蔓延。或用安克锰锌等新型农药,效果不错。

    疫病 苗期感病在生长点及嫩叶上初为暗绿色水浸状萎蔫。成株期感病多在叶部产生近圆形或不规则形暗绿色水浸状病斑、茎节部位出现黄褐色水浸状缢缩。防治:克露、普力克、安克锰锌或54%雷多米尔锰锌粉剂700倍液、或75%甲霜灵粉剂或58%甲霜灵锰锌粉剂或乙磷铝锰锌粉剂兑水喷施,或64%杀毒矾M8粉剂450倍液或75%百菌清粉剂600倍液喷施或安克锰锌20克加大生75克兑水45公斤喷施。同时注意清理田间病叶残枝和防止雨水淤积。

    部份品种介绍

    [提示:下面介绍的苦瓜品种,保守估计的产量应在亩产4000公斤以上,高的可达8000公斤以上]

    翠妃 早生,果重约0.35公斤,果长24.5厘米,果宽5厘米,皮色青黑,棱沟深,瘤粒特多,脆质厚肉,风味独特,结果力强。

    翠秀 抗矮南瓜黄化嵌纹病毒病(ZYMV),特早生,结果比一般苦瓜品种约早一个星期,结果力强,产量相当高。如果肥水管理及时,亩产可达5000公斤左右。果长约23厘米,果宽约9厘米,单果重约0.50公斤,果肩宽广而平整渐向下尖,果皮较平滑,果色翠绿亮丽,肉厚质脆,苦味适中。

    翠玉 中早生,高产型绿皮苦瓜,植株生长强盛,结果力强,产量高,果长约30厘米,粗长型,果皮绿色亮丽,果重约0.6公斤,生食、炒食均可。

    秀华 中早生,生长强盛,结果力强,果身稍肥大,果面肋条突起较平整,果皮翠绿有光泽,果长约30厘米,果宽约10厘米(中腰稍宽),单果重约0.45公斤,肉厚质脆,风味美好。

    碧秀 中早生,生育旺盛,结果性好,栽培容易,产量高,果形端直美观,皮白绿色,果长25~40厘米,横径约6厘米,单果重约0.55公斤,肉质脆嫩,苦味适中。

    月华 早熟种,生长强健,结果力强。果实大形,腰身较丰满,果长约26厘米,粗约8.50厘米,单果重约0.5公斤,肉厚,苦味适中,皮色白美,套袋遮光后更为洁白娇嫩,素有“白玉苦瓜”美称。
 
 
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