当前，农业生态园区在我国发展迅速，观赏蔬菜作为园区的新品种越来越受到市民的欢迎。现将观赏蛇瓜、微型观赏南瓜等几个主要品种及栽培技术简介如下。
观赏蛇瓜观赏蛇瓜属葫芦科括楼属，攀缘性草本植物，因其果形细长弯曲似蛇而得名。原产热带的印度、马来西亚一带。
1.主要品种及特征特性
依颜色可分为白皮、青皮品种，依条纹可分为青皮白条、白皮青丝、灰皮青斑品种。
蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，蔓性草本，生长势旺盛。叶色深绿，两面密生绒毛，掌状，叶脉放射状。雌花单生，雄花总状或复总状，花瓣须状条裂，有分叉且弯曲。果实长条形，两端尖细，尾端常弯曲，横径4～5厘米，长2.5米。嫩果有茸毛，果肉厚3～4毫米，肉质松软，有鱼腥味，成熟果转为橙红色，种子为土褐色。
2.栽培技术要点
(1)播种季节。2～8月份均可播种。
(2)播种育苗。由于种皮厚，播种前应充分地浸种催芽。在30℃温水中浸6-8小时，充分揉洗后扒开脐孔部，在30℃的恒温条件下催芽，选择营养杯育苗。
(3)选地定植。以排水良好的沙质壤土到黏质壤土为宜。幼苗达到5～6片叶时，定值到生产田。一般在3月中旬即可定植，行距3～4米，株距1.5～2米。
(4)田间管理。蛇瓜生长期长，要施足基肥，一般亩施农家肥2000公斤、磷肥50公斤做底肥。由于瓜较长，一般采用平棚栽培，棚架高2～2.5米。在上棚前将所有的侧枝全部摘除，只留主蔓，上棚后不再摘侧蔓。注意进行引蔓，及时追肥、培土。蛇瓜除作观赏外，嫩瓜可供食用，一般花后12～15天为采收期。
