利用秋冬闲地，发展洋葱种植，既提高了土地利用率，又增加了职工收益，这是江苏省东辛农场近两年在农业结构调整中摸索出的可实现规模发展的成功经验。两年来，利用秋收后大豆、玉米、棉花等空茬地种植洋葱，通过科学管理，增加技术投入，运用地膜栽培，实现了优质高产。每667m2平均产洋葱球4050kg，创产值1600余元，净效益700元左右，为本地各农作物产量效益之首。现将其地膜高产栽培技术简介如下：
一、选用优良品种，合理安排茬口
品种应选择日本产的高桩黄皮洋葱，如富永6号、东殿1号、中甲高黄等。这些品种植株长势壮，抗病、高产，不易先期抽薹。
秋栽洋葱茬口最好选择大豆茬，此茬口土壤肥力足，通透性好，洋葱长势强，产量高，最高单产可达6000kg以上。其次玉米、棉花茬也可栽培，但植株长势差，产量也较低。
二、掌握适宜播期，培育适龄壮苗
秋种洋葱播期选择很重要。播种过早，秧苗冬前生长发育过壮，易于通过春化，次年春天出现先期抽薹；而播种过迟，造成秧苗冬前弱小，越冬易受冻害，春季返青迟，茎叶生长量不足，严重影响鳞茎膨大。本地适宜播种期应为9月13～15日。
洋葱播种前要精细整地，施足基肥，每667m2施腐熟有机肥2000kg，磷酸二铵15kg，尿素10kg。然后作成畦，畦宽1.5m，并压实畦面防漏种。撒种时拌细砂来回撒2～3遍，确保播种均匀，每667m2播种量为2～2.5kg，可定植大田0.8～1hm2。播种后盖0.5cm厚营养土，并用芦苇或玉米秆覆盖畦面遮阴保湿，利于出苗。最后小水渗灌，切忌大水漫灌，一般7天左右即可出苗。70%出苗后应及时揭去覆盖物，并喷敌克松200倍液，3～5天齐苗后再加喷1次25%多菌灵400倍液，可有效预防苗期病害。2叶期后视秧苗长势，每667m2追施尿素5kg。为促秧苗健壮，可分别在2叶期和定植前10～15天各喷1次叶面肥，每次667m2用磷酸二氢钾0.15kg，丰产素10mL，加885助剂15mL。定植前1周控水、炼苗、促根，利于定植成活。
适龄壮秧标准：秧龄50～55天，秧苗3叶1心，株高20～25cm，假茎粗0.6～0.8cm，叶色深绿，根系发达，无病虫害。
三、推广地膜栽培，精细整地施足基肥
试验表明，地膜栽培能增强洋葱越冬抗寒能力，有效地减轻秧苗受冻程度，对春季返青早发有很好的促进作用。同时，运用地膜覆盖，提高了土壤保水保肥能力，使洋葱产量大幅度增加。据调查测定，地膜栽培的洋葱比露地种植最高产田块每667m2增产30%左右。
覆膜前精细整地。首先清除上茬秸秆及杂草，然后进行深松、旋耕、畦面刮压等一系列机械作业，力求使畦面做到碎、平，土块最大直径不超过2cm，然后做成高畦，畦宽3.3m，并保证沟系畅通，排灌方便。整地的同时，施足基肥，每667m2施磷酸二铵30kg，尿素10kg，均匀混入10～15cm表土层中。覆膜定植前5～7天，灌水造墒，其好处是可缓解洋葱因大面积定植时间长而造成的秧苗失水萎蔫，影响成活。
本地适宜定植日期为11月13～18日，株距为13～15cm，行距为18～20cm，667m2定植密度为1.8～2.2万株。定植时大小苗要分开，便于春后田间管理。
四、加强田间管理，科学肥水管理
1.水分管理①定植结束后立即灌缓苗水，其后适当控水，促发新根。②适时灌防冻水，保秧苗安全越冬。③及时灌返青水，促秧苗返青早发。④鳞茎膨大前控水“蹲苗”1周，当叶色深绿，蜡质增多，叶肉变厚时结束“蹲苗”，开始灌水。⑤鳞茎膨大后，勤灌水，促鳞茎生长，一般7～10天1次，直到收获前1周，停止灌水，促鳞茎成熟，并有利贮藏。
2.施肥①施好返青肥：3月上旬洋葱开始返青时，每667m2用尿素10kg，以雨前撒施为佳。②重施鳞茎膨大肥：4月15～20日及时施足膨大肥，每667m2用磷酸二铵15kg、尿素10kg，以点施为佳。③喷好叶面肥：鳞茎膨大中前期，结合防病，喷施叶面肥，可防植株早衰。具体方法是：分别于4月下旬和5月上旬每667m2用磷酸二氢钾0.15kg+丰产灵（或丰产素）10mL+885助剂15mL对水15kg，叶面喷雾。
3.病虫防治洋葱病害主要有霜霉病、锈病，应以防为主，结合喷叶面肥，每667m2用70%代森锰锌500倍液、15%粉锈宁1000倍液各1～2次。此外田间高洼不平，排水不畅，土壤板结时应注意防治软腐病，可用农用链霉素防治。洋葱虫害主要有葱蓟马、潜叶蝇，可用吡虫啉等药剂防治。
五、适时收获、正确贮放
6月上、中旬，洋葱叶片褪绿变黄，假茎变软倒伏，鳞茎外皮干膜化时，选晴天及时收获。收时将洋葱整株拔起，于田间晾晒3～4天，注意只晒茎叶不晒球，待茎叶干枯后，去叶保留根须和假茎，装袋堆放（有条件的可在室内用铁丝挂放）。贮藏期注意通风，防日晒雨淋和霉烂，出售时按客商要求重新分级装袋。
