韭菜锈病主要侵染叶片和花梗，最初在表皮上产生黄色小点，逐渐发展成为纺缍或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑，病斑周围常有黄色晕环。疱斑扩展较大，至其表皮破裂后，散出橙黄色的粉末状物，即夏孢子。叶片两面均可染病起斑，广东农民常称之为起“墨屎”，夏孢子散出后叫起“锈色”，该病最大特点是发展快、来势猛，病情严重时疱斑布满叶片，失去食用价值，无法上市销售，造成较大经济损失。
韭菜锈病之病原为葱柄锈菌，属于寄生性较强的高等真菌，除侵染韭菜外还可以侵染多种百合科植物。在华南地区一般不会产生冬孢子，没有发现其转主寄生和越冬现象，周年以夏孢子转移侵染，借助气流传播，在植物表皮湿润有水膜最易萌发，穿透表皮直接侵入，在广东地区一般秋、冬、春季，天气温暖、湿度高，尤其毛毛雨或露多雾大天气时较易流行，如果品种抗病性差，偏施氮肥过多，种植过密和钾肥不足时发病更重。
防治该病应从如下几方面采取措施：
１、合理密植，收割时尽可能低割，并尽量清洁畦面，减少田间病原。随后喷洒４５％胶体硫４００倍作畦面消毒。
２、浇水不易过湿，雨后注意田间排水；采取合理配方施肥，注意增加磷钾肥施用。韭苗长起时要使用多微磷酸二氢钾或硫酸钾作叶面喷施，以提高植株抗病力。
３、发病初期及时喷药防治，不能拖延，供选用药剂有：菌扑脱（４０％可湿性粉剂）５００―６００倍，斑粉脱或腈菌唑（１２?５％乳油）１２００―１５００倍，三唑酮（２０％乳油）１５００―２０００倍，敌力脱（２５％乳油）３０００倍。每隔７―１０天一次，喷１―２次即可有效控制该病。
