香菜的栽培

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香菜是芜荽的别名,又称圆荽、胡荽,为伞形科一二年生草本植物,主要以幼苗供作蔬菜食用。  

1.品种选择香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高,但香味浓,耐寒,适应性强,故一般栽培多选小叶品种。  

2.整地施肥选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块,前茬作物收获后,及时翻土,深15?20厘米,让其风化晒垡2周以上,然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000?5000公斤、复合肥10?15公斤作基肥,耕耙后做成畦面宽140?150厘米、高20?25厘米,长按地块长度而定,沟宽30?40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8?10厘米开宽4?5厘米、深约2厘米播种条沟,准备播种。  

3.播种从8月下旬开始至翌年春季4月上旬都可以随时播种,播种前搓开种子,然后将种子放人50?55℃热水中,搅拌烫种20分钟,待水温降到30度左右时继续浸种,18?20小时后播种,或催芽后播种。一般每亩播干种子2?3公斤。  

4.水肥管理香菜喜湿润,应经常浇水,保持畦上湿润。亦可在土壤稍干燥时及时灌溉?J沟灌,但在畦面土壤湿润后应及时排去田间沟内积水,以免影响植株生长。  

5.光温要求香菜能耐-1至-2度的低温,生长最适温度为17?20度,超过20度生长缓慢,30度以上则停止生长。喜光,也耐阴。若秋季栽培时遮阳50%左右,并经常喷叶面水雾,冬季及早春栽培时进行横拱薄膜或大棚保温,可以提高产量和质量。  

6.采收香菜在播种后6?9周即可采收,采收时连根挖起,去除泥土和老黄叶片及其它杂质,洗净后捆把上市销售。一般亩产1000?2500公斤,高产可达3000公斤以上。


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