芫荽(香菜)

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[品种来源]合肥地方品种。

[主要性状]植株半直立,高30厘米――40厘米,开展度35厘米――40

厘米,叶片为奇数羽状复叶,叶缘齿状,有1对――2对深刻,叶深绿色。单株重50克左右,质地柔嫩,香味浓。耐寒,耐热,耐旱,病虫害少,一年四季均可栽培。一般亩产2000公斤――2500公斤。

[栽培要点]春季3月下旬播种,5月下旬收获;秋季8月上旬播种,10上旬后收获;越冬栽培10月播种,3月――4月上市。芫荽种子外层包着较厚的果皮,催芽前应将其放在水泥地上,用木板压碎,除去果皮,为促进发芽,播前可先催芽,即将种子放进凉水中浸8小时――20小时,再将种子吊在水井水面上,经5天――7天出芽后播种。这样出芽率高。高温期芫荽的播种量要大。


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