（1）整地 选择保水能力强、有水源补充的地块，施入腐熟有机肥作基肥，耙平、整细待用。
（2）分株繁殖 水芹喜凉怕热，4月以后气温上升，水芹生长不良，此时可选择荫蔽、较为凉爽的地块作越夏种株田。田水保持湿润即可，还可搭架覆盖遮阳网，以利于降温。待9月天凉时，拔起种株，分成带根的小株，定植于大田。株行距为30厘米×30厘米。
（3）田间管理 除施足基肥外，一般每隔半个月追施1次尿素，每亩7-10千克。―般结合采收进行，于采收后施肥。随着水芹生长，逐渐加深水层，促使水芹生长柔嫩，平常保持3厘米的水层，采收前的水层可加深至20厘米，采后则应降低水层。
