万里香辣椒是台湾农友公司开发的优良尖椒品种，在高温多雨的华南地区栽培，表现出良好的抗逆性，并以其突出的丰产性和耐贮性受到广大农户的欢迎，现将其特性和栽培要点介绍如下。
一、特征特性
该品种植株生长势旺盛，对病毒病、枯萎病、白粉病等抗性很强。株高60～65cm，株幅可达60cm。果实长约15cm，横径1.5cm，平均单果重17g，果形端直平滑，肉厚，耐贮，未熟果浓绿色，熟果鲜红艳丽，辣味强。从播种到商品果成熟为95～100天，平均产量为每667m22200kg。地膜覆盖栽培表现更好，适合于各地鲜食或加工栽培。
二、栽培要点
1．培育壮苗 在华南地区一般于1月中旬用小拱棚或温室大棚育苗，3月中上旬定植，苗龄为55～60天。以营养钵育苗为宜，苗期应保持充足光照和适宜的温湿度，特别注意及时通风降湿以及注意防治猝倒病等病害。
2．合理密植 春季应采用高畦栽培，畦宽1.3m（包沟），栽植双行，株距为35～40cm，每667m2种植2500～3000株。
3．加强管理 首先，严格整枝，将第1分枝下所有侧枝除去，改善通风透光性；其次，科学施肥，基肥用量一般为每667m2腐熟鸡粪肥2000～2500kg，过磷酸钙40kg。追肥则以尿素为主，复合肥为辅，开花结果期要勤追肥，每采收1～2次，每667m2追施尿素或复合肥6～8kg，同时叶面喷施0.2%～0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾的混合液。第三，春夏季雨水多要及时排水防涝；秋冬季要注意保持水分充足；第四，及时有效地防治病虫害，提高辣椒品质和产量。
4．采收要及时 一般在午后或浇水前采收，可避免收后倒秧。
