1.最宜秋延后栽培的辣椒品种“新皖椒1号”。该杂种属耙齿类型，果实长度一般可达18～20厘米，最长达25厘米，平均单果重为80～120克，青果为深绿色，果肉厚0.35厘米，品质极佳，辣味适中。老熟果为鲜红色。熟性中早，产量高，667平方米产量3500～4000千克。抗性强，植株生长健壮，株高70～80厘米，开展度50厘米。抗病毒病和疫病，作秋冬栽培，可于元旦至春节采红椒供应市场。适宜春秋两季栽培，最宜秋延后南菜北运基地栽培。
春栽时，一般采用冷床育苗，立冬前后播种。采用地膜覆盖加弓棚栽培，可于3月下旬定植，5月上旬采收；秋季栽培的播种期为7月下旬至8月下旬。鲜椒可延迟供应到春节。华南地区播种期9-11月初。
2.优质抗病辣椒品种“皖椒1号”。株型紧凑，分枝力强，株高80厘米左右，开展度80～90厘米。始花节位12～14节。果实呈粗耙齿形，嫩果绿色，老熟果大红色；果长15厘米左右，果肩宽4～5厘米，单果重80～100克，最大果达120克，果肉厚0.03～0.35厘米。中早熟，辣味中等，品质好，商品性佳。抗病毒病和炭疽病，耐热耐湿。一般667平方米产量3500千克以上，适宜春季小拱棚及露地、秋延大棚和耐菜北运基地大面积种植。
3.早熟辣椒品种“皖椒4号”。熟性早，分枝力强。株高60厘米左右，开展度70厘米左右。始花节位10～11节，果实耙齿形，青果深绿色，老熟果大红色；果面微皱有明显的棱，果肩凹陷，果长15厘米左右，果肩宽4厘米，单果重45～50克，最大果达80克，果肉厚0.35厘米。辣味中等，品质、口感及商品性均很好。抗病毒病和炭疽病，不日灼，耐湿耐低温耐弱光。一般667平方米产量3500～4000千克。
4.黄皮抗病椒“皖椒8号”。属粗长羊角型，株高75～80厘米，开展度45～50厘米。果长20～25厘米，青果黄绿色有光泽，老熟果为鲜红色。辣味较深，商品性极好。一般单果重60克左右，最大果达80克。667平方米产5000千克左右。抗病性、耐热性、耐湿性和耐寒性均很强。适合春夏季栽培，尤其适合秋延后和南菜北运基地栽培。
5.黄皮多抗大果椒“皖椒9号”。熟性中早，生长势极强，抗病性极强。株高70～80厘米，开展度60厘米左右。座果率高，果实长度20～25厘米，果肩宽2.5～3.5厘米。属黄皮长粗羊角型，青果为黄绿色，老熟果鲜红色，果肉较厚，辣味浓，适于干鲜两用。单果重70～80克，667平方米产5000～5500千克。耐贮运，适宜南菜北运基地和全国各地春、夏、秋种植。
