豫椒四号是近年河南省育成的微辣型一代杂交新品种。该品种集早熟、结果多、果个大、高产、抗病等优良性状于一体，１９９６年通过河南省品种审定委员会审定，命名为豫椒四号。
该品种坐果率高，不易落花，果实膨大迅速。如条件适宜，坐果后１５～２０天即可采收青果，早熟性与极早熟品种早丰、湘研一号相当。其果实为粗牛角形，果长１５～１８厘米，肉厚０．３～０．４厘米，单果重一般为６０～９０克，大果可达１５０克以上。该品种对病毒抗性特强，且比较抗寒、耐热，因而适应性广。
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