将肥料溶液喷施在叶片上，比土壤施肥用量少得多，且吸收更快，肥料利用率更高，增产增收效果更明显。当由于生理性地或环境因素造成的辣椒根系吸收能力减弱，或土壤中缺少某些微量元素时，施用叶面肥效果更佳。
1、大量元素叶面肥。辣椒苗期喷施氮、磷肥，有利秧苗生长和花芽分化。定植大田后生长前期，若长势较旺应多喷施磷钾肥，有利于坐果；若长势较弱则以喷施氮肥为主，促进其生长。结果期多喷施钾肥和氮肥，促进果实膨大和连续结果。生长后期多喷施氮肥或复合肥，防止早衰。喷施浓度：复合肥和磷酸二氢钾0.5%-1.2%，尿素0.2%-1%，过磷酸钙3%-5%。
2、硼肥。石灰性碱性土，我国东南部和东部的红壤、黄壤、紫色土以及瘠薄的沙质土壤都比较缺硼。辣椒对硼肥比较敏感，辣椒缺硼时根系生长差，甚至引起烂根；生长点畸形或坏死，造成植株停止生长或萎缩；叶色变黄，叶柄变粗变脆，产生肿胀环带；花而不实，落花多。发现辣椒缺硼，应立即喷施0.2%的硼砂液，或0.1%的硼酸水溶液，初花期至盛花期喷2-3次，一般可增产10%-15%。
3、锌肥。锌对植物代谢和生长、种子形成有重要影响。我国缺锌土壤分布极广，主要有各种石灰性土壤。辣椒缺锌时叶脉间失绿、黄化、生长停滞，叶片变小，叶缘呈现扭曲或褶皱状，茎节缩短，形成小叶丛生。在缺锌的土壤上种辣椒，或辣椒出现缺锌症状时，于现蕾至盛果期喷施2-3次0.03%-0.05%的硫酸锌溶液，可大幅度增产，并有减轻病毒病的作用。
4、喷施宝。是一种复合型叶面肥，含有机质≥30%、锌≥0.2%、硼≥1.0、氮≥1.1%、磷≥7.2%、钾≥2.5%。喷施宝被作物吸收后，可促进其新陈代谢和光合作用，提高坐果率，增强抗逆性，延缓衰老，提高产量，改善品质。据试验，辣椒施用喷施宝后可增产40%以上。但使用时应注意浓度宜淡不宜浓。每次每667平方米只用1小瓶（5毫升），加水60公斤。辣椒生长期间每20天喷一次，共喷3-4次。
