一、线椒红安6号

    1.生育特点

    本品种为矮秧自封顶，株高60厘米左右，株幅20～30厘米，侧枝分生能力强，第1朵花着生节位12～13节，坐果集中，坐果能力强，果实多簇生，果长15～17厘米，果径1.4厘米左右，单株坐果30～40个，表果绿色顺直，成熟果深红色，易晒干，果实成品率高。

    该品种早熟，生育期140天左右，比线椒8819、2001红熟期早15～20天。经试种该品种适应性强，在生产中表现出很强的抗病毒和抗疫病能力。前期苗势较弱，进入开花坐果期后生长迅速，坐果集中，果实膨大速度快，抗逆性强，667平方米产干椒350～450千克以上。

    2.栽培技术

    ①土壤选择及播种要求 选择土地平整、土层深厚、通透性好的壤土地，避免甜菜和茄科类茬口。土地处理质量达到齐、平、松、碎、净、墒六字标准。田间无残枝残膜杂物，适墒整地不跑墒。膜下5厘米地温稳定在15℃时即可播种，人工播种要求穴深2～2.5厘米，穴径4厘米，每穴下种8～10粒，覆土厚度1.5～2厘米。采用机械开沟、铺膜、穴播复式作业，要求下种均匀，空穴率小于2%，667平方米播量650～700克。适期早播，播期最晚不超过4月5日。种肥结合开沟667平方米施三料磷肥10千克、磷酸二铵7千克、硫酸钾2～3千克、硫酸锌1.5～2千克，混匀后施在距种子带5～7厘米处，深度8～10厘米。

    ②田间管理 辣椒出苗后及时做好查苗、补种、移苗工作，确保苗满田。两片真叶时及时疏苗，每穴留3～4株，4～5片真叶定苗结束，定苗同时将膜孔扩大，对幼苗根部进行培土，定苗前进行一遍药剂防治。留苗方式按1～2～1或2～1～2留苗。株行距配置：沟心距110厘米，株距9厘米，667平方米理论株数2万株左右。根据土地条件在播后及时进行中耕，全期中耕不少于3次，深度28厘米以上，做到早中耕、深中耕、勤中耕。揭膜工作在第2水与第3水植株开花之间进行。揭膜前灌水并进行一遍药物防治，预防植株在揭膜时人为损伤枝叶或揭膜后失墒引起枝叶功能受损而发生病害。可选用70%代森锰锌700倍液加磷酸二氢钾或高效活性复合微肥进行喷施，揭膜后及时浇水，并用58%甲霜灵锰锌500倍液加微肥再进行喷施，防止植株早衰，同时对植株根部再次培土，促发根、壮根。

    ③肥水管理 依据条田的攻关产量确定全期投肥量，即百千克干椒投自然肥17～20千克，氮、磷、钾比例为1∶0.8～0.9∶0.5。垄植辣椒结合冬耕667平方米基施尿素15千克、三料10千克。种肥结合开沟667平方米施三料10千克、硫酸钾3千克，增施硫酸锌1.5千克，剩余的尿素11.1千克和硫酸钾6.1千克作追肥，分别在第3次中耕667平方米追施尿素6千克、二铵2千克、硫酸钾7千克。辣椒果径1厘米时，667平方米追施尿素5.1千克、硫酸钾4千克。滴灌地辣椒结合秋施基肥667平方米施尿素15千克、三料10千克，剩余的尿素做追肥随水滴施，三料和硫酸钾做种肥和中耕施入，同时可进行根外追肥，可选用辣椒王、磷酸二氢钾、高效活性复合微肥交替使用，每隔10～15天喷施1次，当进入开花期可选用保花保果调节剂喷施，合理配药，喷药时间应在下午进行，避开高温。灌水管理应根据土壤墒情而定，头水在5月中旬，第2水在6月初，第3水在6月下旬开花前，第4水在7月上旬果实膨大期，第5水8月上旬，第6水8月中下旬。小水浸灌，严禁大水漫灌，一般灌沟深80%为宜，中后期灌水以保持田间湿润为宜，忌忽干忽湿。

    滴灌条田全期要根据植株生长及气候、土壤情况确定滴水时间，并对土壤墒度及植株根系进行调查来确定滴水时间及灌量。全期滴水12～14次，间隔期约10～12天。

    ④病虫害防治 先进行种子处理，一般用0.1%高锰酸钾或10%磷酸钠液浸种15～20分钟，捞出后用清水冲洗干净待播。红安6号抗病虫害的能力强，苗期若土地板结，低温易发生立枯病，勤中耕、早中耕即可缓解；或用立枯净、高锰酸钾1000倍液或 1%过磷酸钙浸出液进行喷施，提高抗性。虫害主要是蚜虫、地老虎、烟青虫，可选用蚜虱净、菊酯类高效杀虫剂1000～2000倍液防治；或采用种植玉米诱集带、黄板诱杀等措施进行防治。

    ⑤采收 9月下旬将线椒连秆砍倒，晾晒后熟7天左右，人工采摘。采摘后的果椒运入晾晒场晾晒后分级装袋。

    二、墨西哥铁皮椒

    1.生育特点

    属中熟品种，植株生长强健，结果能力强，果实长羊角形，果面平滑，皮厚，果皮呈暗红色，果长15～20厘米，果径约5～6厘米，干椒重8～9克，单株商品果10～12个，667平方米产350～450千克。

    2.栽培技术

    ①土壤选择 铁皮椒生长势强，生长量大且经济效益高，对土地的要求比较高，应选择土地平整、肥沃的壤土和沙性土壤，含盐量低，前茬以麦类、籽瓜为宜，忌重茬、迎茬或前茬茄科作物，条田四周具备较好的防护林。结合上年冬耕进行全层施肥，土地处理质量达到齐、平、松、碎、净、墒六字标准，边角齐直，田间无残枝残膜等杂物。

    ②种植方式 采用起垄种植，沟心距1.2米，株距24厘米。当地表化冻20～25厘米及时开沟、铺膜。5厘米地温15℃时及时播种，播种深度1.5～2厘米，下种均匀，每穴4～6粒，667平方米播量200～250克。采用单株留苗，667平方米理论株数4600株。

    ③田间管理 辣椒出苗后，要适时早中耕、深中耕、勤中耕。两片真叶及时疏苗，每穴3～4株，4～5片真叶定苗结束，定苗同时对幼苗根部进行培土。全生育期投肥75～80千克，氮、磷、钾比例为1∶0.9∶0.5，一般苗期需肥较少，应适当蹲苗。

    开花盛期少施氮肥，以免引起徒长而落花。当辣椒植株进入营养生长与生殖生长并进阶段，及时追肥，并根据植株长势喷施叶面微肥或喷施保花保果调节剂。铁皮椒对灌水要求较高，应做到小水浸灌，少量多次，避开高温天气灌水，避免水淹植株根茎部，防止积水，中后期灌水以保持田间湿润为宜，忌忽干忽湿，引发脐腐病。叶面微肥以磷酸二氢钾为主，减少尿素使用量，适当调整氮磷比。果实成熟后期，控制灌水，促进果实成熟，避免植株贪青而降低红熟果实产量。封垄前对根茎部培土，以防倒伏。滴灌施肥掌握前少（苗期至花期）、中高（果实期）、后补 （成熟期）的原则，塑造理想丰产骨架。

    ④化调措施 要求掌握早、勤、轻的原则，6月上旬即植株在6～8片叶时，株高18～20厘米，用矮壮素50～80克，缩节胺2～3克进行第1遍化调。第2遍化调在门椒现蕾未开花时进行，在6月20～25日前后，用矮壮素100～130克，缩节胺5～8克，时间与第1次间隔10～15天；第3遍化调在7月上旬，此时主要针对满天星节位，用矮壮素100～150克，缩节胺5～8克。铁皮椒收获前10～15天，用200～1000毫升/升乙烯利喷施，促进青果转红，提早收获。

    ⑤病虫害防治 危害铁皮椒的主要病虫害有病毒病、脐腐病、日灼病、蚜虫、小地老虎等。

    病毒病：用10%磷酸三钠或高锰酸钾溶液浸种30分种，再用清水洗净后播种。苗期喷施高锰酸钾1000倍液或1%过磷酸钙浸出液，提高抗性。农事操作中要防止人为传毒。发病前期抓好早期防蚜工作，以防蚜虫传播病毒。防治蚜虫药剂50%抗蚜威2500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂用5000倍液、2.5%敌杀死3000倍液。利用蚜虫的趋黄习性进行黄板诱杀，可起到灭蚜防病效果。

    疫病：选用优质、高产、抗菌素病品种。先用清水预浸种10小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟。也可用20%甲基立枯磷乳油1000倍液浸种12小时，捞起洗净后播种。实行轮作，发病田不要与瓜类、茄果类蔬菜连作。可选用58%甲霜灵锰锌700倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600倍液交替使用，重点控制中心株。

    脐腐病：防止干旱，及时灌水，保持土壤有一定湿度。从苗期到结果期叶面喷施补钙剂。选用黄金钙500～800倍液、钙博克1000～1200倍液、0.2%～0.3%氯化钙溶液、1%过磷酸钙溶液，每隔10天喷1次，连喷3～4次。

    日灼病：防止田间病虫害引起落叶，减少青果暴晒，及时浇水、保墒，防止叶片凋萎。

    小地老虎：选用2.5%敌百虫粉剂，667平方米用1.5～2千克药粉加入10千克细土制成毒土，拌匀后撒在植株周围。苗期可选用敌杀死或速灭杀丁3000倍液、90%敌百虫晶体1000倍液，虫龄较大时选用80%敌敌畏或48%乐斯本1000倍液灌根。

    ⑥采摘与晾晒 在果实充分红熟、红果率90%以上时一次性采摘，采收时先将植株连秆砍倒，均匀摆放在畦面上，晾晒7天左右进行人工采摘，避免挤压椒果，破坏蜡质层，严禁用锐器装卸或翻动，摊晒不宜过厚，勤翻。晾晒达标后，盖捂回潮，分级装袋。