摘 要  赣丰5号是以早熟抗病辣椒自交系B9404为母本，抗病长果辣椒B9271为父本配制而成的辣味型一代杂种。早熟，定植至采收约40～45d（天），一般产量为2000kg?（667m2）－1。抗病抗逆性强，适宜于长江流域春季早熟栽培。果实长牛角形，纵径17．0cm，肩横径2．5 cm，肉厚0．25 cm。果色绿，光滑，味辣，商品率高，耐贮运。已在江西、湖北、四川、重庆、广西、云南等地推广。 

    1选育经过 

    母本B9404是南京黑壳椒与杭州鸡爪椒的杂交后代经多代自交纯化选育而成，具有极早熟、植株生长势中等、株型紧凑、分枝多、坐果多、抗逆性强等特点；B9404果色深绿，果实牛角形，长11．0cm，粗2．4 cm，单果质量16．0g。父本瓜B9271是从德国引进材料B92中筛选出的高代自交系，生长势强，分枝多，中熟，果实长牛角形，浅绿色，果长19．0 cm，果粗2．5cm，肉厚0．30cm，单果质量32．5g，光滑顺直，结果多，抗病性较强。 

该品种1996年配组，1997～1998年进行品种比较试验。为缩短从研制到推广应用所需时间，加快推广步伐，1998～1999年以免费供种试种等方式在江西、四川、湖北、海南等地进行小面积生产试种，在各方反映良好的基础上，2000年在江西辣椒主产区开展省区域试验和大面积生产示范。区试和示范结果均表明，该品种田间长势整齐一致，早熟、抗病耐旱，对低温和高温的忍受力较强，品质好，产量高。2001年3月12日江西省农作物品种审定委员会审定该品种时认为，赣丰5号虽只进行了一年区试，但在该省辣椒主产区已有大面积生产示范，且用户反映良好，因此同意提前通过审定，并定名为赣丰5号。 

    2选育结果 

    2．1丰产性 

    2．1．1  品种比较试验  品种比较试验于1997～1998年在江西省农业科学院蔬菜花卉研究所进行。小区面积6m2，3次重复，随机区组排列，每小区栽苗30株，两年试验均为春季早熟栽培，采用塑料大棚播种育苗，地膜覆盖定植。定植前每小区沟施腐熟猪粪15kg，氮磷钾三元复合肥0．25kg，以湘研1号和弄口早椒（即鸡爪×吉林椒）作对照。两年平均前期产量707．6kg?（667m2）－1，比湘研1号增产5．6％，比弄口早椒增产8．1％；平均总产量为1761．9 kg?（667m2）－1，比湘研1号增产35．0％，达显著水平，比弄口早椒增产12．2％ 

    2．1．2  区域试验  2000年春参加了江西省辣椒新品种区域试验，试验设5个点，即江西大余、安福、南丰、江西省良种场和高安，分别以湘研1号、弄口早椒和赣椒1号为对照。试验结果详见表2。赣丰5号每667m2平均前期产量486．5～740．0 kg，比对照增产7．0％～86．2％，平均总产量1 611．3～1 949．3 kg，比对照增产9．7％～174．8％。区域试验结果表明，赣丰5号的适应性较强，在赣北，赣中和赣南不同地域均能良好生长，产量稳定，表现出优良的早熟性和丰产性。 

    2 ．1．3 生产试验及示范试种  1998～2000年在江西南昌、高安、乐平、吉安、赣州，湖北沙洋、咸宁，四川资中、旺苍，重庆荣昌，云南保山、元江和海南三亚等地进行生产试验及示范试种，示范面积累计达40hm2，一般产量在2000 kg?（667m2）－1左右，比对照品种湘研1号增产30％以上。江西高安市菜农普遍反映赣丰5号苗期耐寒，高抗灰霉病，成株在高温（34～35℃气温）干旱〔连晴12～15d（天），地膜覆盖栽培，无灌溉条件〕条件下中午不发生萎蔫现象或萎蔫轻，且萎蔫后恢复快，而对照弄口早椒则萎蔫严重，萎蔫后恢复慢；赣丰5号果实光滑、辣味适中、风味佳，适宜当地销售及外运。 

    2．2抗病性 

    2000年春季在辣椒苗期进行了人工接种疫病鉴定。采用灌根法接种，每株接种3mL菌液，接种量为每株3000个游动孢子，接种环境温度25℃，每个品种接种100株，接种后第7天调查发病情况。赣丰5号表现为抗病，病情指数为17．5，湘研1号和弄口早椒病情指数分别为40．7和64．7。 

    从表3可看到，赣丰5号对疫病、病毒病和炭疽病的抗性均较强，抗病能力均超过对照品种。近年来，江西各地大棚春辣椒灰霉病发病严重，而赣丰5号未发生此病，说明赣丰5号抗灰霉病。 

    2．3品种特征特性 

     赣丰5号株高约55cm，开展度68 cm，株型紧凑，分枝力强。叶片单叶互生全缘、卵圆形、深绿色，叶长约9．3 cm，宽3．6cm；始花节位第10～11节。果实呈长牛角形，纵径17．0cm，横径2．5 cm，果肉厚0．25 cm，2～3个心室；果顶锐尖，果面光滑顺直，商品果青熟时为绿色，老熟时为鲜红色，平均单果质量25 ．7g。坐果率高，单株结果可达60个以上。青熟果总糖含量为2．16％，VC含量931mg?kg－1，干物质含量6．82％。辣味适中，口味好，品质佳。春季栽培从定植至采收约40～45d（天），全生育期270d（天）左右。适宜春季早熟栽培，露地或保护地栽培均可。 

    3  栽培技术要点 

    长江流域地区春季早熟栽培，10～11月均可播种，采用塑料大棚或温床播种育苗，每667m2播种量75～100g，需播种床10～15m2，分苗床30～45m2。塑料大棚栽培于2～3月定植，露地栽培于断霜后定植，定植密度以3 500株?（667m2）－1 为宜。定植前施足底肥，以腐熟农家肥为主，配合施用磷钾化肥。采用高垄窄畦栽植，1．2m连沟作畦，畦宽0．5～0．9m，畦高0．25m。每畦栽两行。定植后加强肥水管理，适时灌水，注意防治病虫害，及时采收。