过去冀中南平原地区对种植土豆有个比喻：“不长土豆光长秧，种一篮子收一筐”这是为什么呢？因为农民种的是从北方引过来的晚熟品种，生长期长，而土豆又是一种喜冷凉作物，冀中南平原地区上半年较凉爽的时间太短不够用，经过高温多雨季节，就造成地上部疯长，地下不结“豆”同时，农民所用的种薯大都是商品薯，病毒感染、种性退化严重，生长状态不好，如植株矮化，卷叶或叶片皱缩，薯块变小，导致严重减产甚至绝收。研究和实践证明，解决好以下三个问题，完全可以实现冀中南平原地区土豆丰收。
（一）选用脱毒种薯
研究发现，种性退化问题主要是由病毒引起的。采用现代农业高科技手段，将病毒从植物体内去除，这就叫脱毒。植物脱除病毒后采用组织培养、无土栽培技术生产的马铃薯就是脱毒马铃薯。用脱毒薯做种，植株生长繁茂，土豆块木产量高，一般亩产2000公斤左右，高产可达3000公斤以上，亩效益可达1000～1500元。
（二）选用早熟品种
1、早大黄：生育日期（出苗见光至收获）60～65天，株型直立，株高60厘米左右，叶浓绿宽大肥厚，生长势强。薯块长椭圆形，芽眼少而浅平，淡黄皮肉。含淀粉12％～14％，品质优，适合鲜食或加工。外观漂亮秀美，大薯率高，商品性好。注意事项：见光变绿速度快，栽培注意培土。
2、早大白：生育日期60天，株型较直立，株高约60厘米，叶深绿，生长势较强。薯块扁圆，白皮白肉。芽眼小，较浅。含淀粉11％～12％，适合鲜食。块大，整齐度高，商品性好。注意事项：薯块水分大，耐贮性较差。
（三）采用配套栽培技术
1．适时早播
适时早播是获得高产的关键，平原地区宜播期在惊蛰前后，阳历2月20日至3月5日之间，能提前不落后，只要地化通，能犁地即可。播种时选择冷尾暖头天气，增加播种时的地温，促苗早发。
2．深耕细整足墒足肥
播种时土壤墒情要好。马铃薯喜欢肥厚疏松的土壤，有利于薯块膨大，要尽机械能力深耕25厘米左右，耙平、盖实。由于其生长期较短，需肥时期集中，所以施肥以底肥为主，耕前撒施优质粪肥每亩3～5方，化肥播种时沟施。
3．催芽切块
播种前1天切块或随切随播，不通早切以防烂种。切块前准备两把刀并浸在75％酒精中消毒，把已经通过休眠期并萌芽的种薯切成25～30克的种块，每块必须含有一个健康的芽眼。切块过程中每切1个整薯要换刀。切后及时播种，不能堆放切好的种块，以防烂种。
4．播种深度最重要
播种时开沟深度15厘米左右，每亩沟施二铵15公斤、尿素22公斤、纯硫酸钾55公斤的混合化肥，或按每生产1000公斤薯块需纯氮、磷、钾为5公斤∶2公斤∶11公斤的比例配比使用。沟内施入防治地下害虫农药。化肥、农药与土壤充分混合后，将种块点入沟内，不要让种块与化肥接触，防止化肥烧伤种块。及时覆土，起垄，最终成型后种块距垄面不低于12厘米为好。单行种植，行距65～70厘米，株距20～25厘米。大垄双行种植，大垄距70厘米，小行距25～30厘米，株距25厘米。单行种植，垄上宽20～25厘米、高15～20厘米；大垄双行种植，垄上宽40～45厘米、高12～15厘米。亩密度4500～5000株。垄面要整平，以利于覆盖地膜。
