香艳茄又名人参果、甜茄、艳果、香艳梨等。原产于南美洲，属茄科半木质化多年生草本植物。在日光温室栽培的香艳茄，分枝萌发力很强，主干上腋芽易萌发生长成侧枝，同时侧枝上的叶腋间还能萌发二次枝，二次枝还能生三次枝。如果放任不管，香艳茄会长成一个枝蔓丛生、杂乱无章的株体，消耗大量养分，降低产量，推迟成熟期，影响品质。同时由于枝条相互遮阴，通风透光不良，病虫害发生严重。因而栽培上常通过搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、疏花疏果、打老叶等植株调整措施，来调节其营养生长和生殖生长之间的平衡关系。保证植株按一定的株形生长，使茎叶分布均匀，创造香艳茄最适宜的空间环境，形成最适宜的果枝数目。改善通风透光条件，能减少病虫害发生，提高光能利用率。及时去除侧枝、顶芽和老叶，减少营养物质的消耗，使养分在保证正常旺盛生长外，还能大量运往果实，提高果实产量和品质。所以植株调整是香艳茄一项极其重要的增产技术。

　　1）搭架。由于香艳茄的茎蔓较软，木质纤维少，结果后要及时搭架。通过搭架可以防止枝叶、花果因晃动摩擦受伤，果实出现疤痕，影响外观品质。还可以充分利用光能、空间、地力，避免果实虫蛀或感病腐烂，并有利于农事操作。搭架应在株高25 cm左右时进行。搭架前10 d（天）左右应彻底中耕除草后浇1次大水，借湿搭架。香艳茄有多种架式，各种架式依栽培方式、品种、生长期长短不同而异。搭架时可就地取材，用竹竿、树枝（干）、塑料杆等搭成人字形架、直插小架、篱壁联架等。日光温室中在每垄作物上方南北向横拉铅丝，搭成篱形架，使果实有规律地垂吊在架上。搭架时插杆要深浅合适，离植株距离不宜太近，以免伤根。

　　2）绑蔓。搭架后要及时绑蔓，使植株竖立整齐，向空间发展，充分利用光能。绑蔓一般结合打杈进行，当苗高30 cm时上架绑缚。一般每穗果实下面绑蔓1次，绑绳与蔓和架杆呈“8”字形，这样可防止蔓与架杆摩擦或下滑。绳不能绑得太紧，以防止蔓生长加粗而被勒坏。可用塑料绳、麻皮等绑缚，这样通风、透光好，便于管理和提高果实产量及质量。

　　3）整枝。整枝方式有单干、双干、三干、连续换头整枝等多种整枝方法。单干整枝，在整个生长过程中，只留一个主干，主干上的所有侧芽（枝）全部摘除。双干整枝，是自地面留两个健壮枝形成两个主枝，摘除萌孽及主枝上的所有侧枝。三干整枝，在地面上只留相互分开的三主枝，其余全部剪掉，主枝上不留侧枝。

　　近几年通过摸索试验发现，连续换头整枝是一种效果良好的整枝方法。它分为单干、双干连续换头整枝和三干连续换头整枝。方法是在植株50cm左右范围选留第1层果，在第1层果实坐住后，顶部留2―3叶摘心，待果实成熟收获后，在顶部选留一健壮侧枝代替主枝生长，等第2层果实坐住后，再在顶部留2―3叶摘心，果实成熟收获后，再在顶部选留一健壮分枝代替原侧枝生长。在日光温室中一年共可坐3层果，这样一株香艳茄一年可形成2―3个主枝，每个主枝结3层果，每层结3―5枚果实。

　　4）打杈。香艳茄分枝萌发力很强，为减少营养物质的消耗，促使营养物质向花果方向流动，除选留的主枝或侧枝外，其余侧枝应及时摘除。打杈应掌握适期。第1次上架绑缚时，及时摘除侧芽，生长期还要及时摘除萌蘖、主枝上侧芽，以减少养分消耗，改善通风透光条件，减少病虫害发生，促进结果及果实生长。

　　5）疏花疏果。疏花疏果是一项减少养分消耗、提高坐果率、获得高产和优质果实的重要措施。香艳茄每个花序上小花较多，如遇到适宜的环境条件坐果很多。由于枝叶养分供应能力所限，大多数果实都长不大，使单果质量减轻，影响品质和经济效益。一穗坐果太多，还易引起上部花穗不坐果，影响按时按量采收。所以要在果实刚坐住时进行疏果。从开花到幼果出现7 d（天）左右，在每层果穗上选留3―5枚果个较大、果形圆整的果实，其余疏去。由于外界环境条件的影响，如温度过高过低、养分不良、光照不足等因素造成白花增多，坐果率一般较低，正常情况下紫花坐果率较高，故在疏花时应疏白花留紫花，疏小花留大花。

　　6）摘心。根据栽培目的，在确定所留果穗上方留2―3片叶，将植株的顶芽摘去。摘心后生长点停止分化，将叶片制造的养分集中运送到果实，加速果实生长，使其品质提高，成熟期提前。摘心后果穗上留的2片营养叶可使养分就近供应果实，还能将顶部果穗遮盖，避免阳光灼伤果实。

　　采用连续换头整枝法摘心后，使营养生长暂受抑制，利于坐果和果实膨大，促进早熟。每次摘心后生长点不断得到更新，生命力增强，还可使植株结果部位上移速度减慢，降低支架高度，管理更为方便。

　　7）打老叶。香艳茄生长后期，因大量采果或发生病虫害，下部叶片黄化干枯，失去光合功能，影响通风透光，可将黄叶、病叶、老叶及时打去。打叶一定要合理，不能将功能叶摘除。

　　8）平茬。依植株生长结果状况，待果实收获后，自地面留2―3节平茬。平茬后喷施杀菌剂进行植株消毒，不久又可长出许多枝条，再留新的枝条作为主枝，可继续生长结果。