豫早1号是由河南省农科院园艺所采用国内先进的游离小孢子培养技术培育的耐热白菜新品种。该品种生育期短，耐热性强，产量高，品质好，在全国早熟大白菜品种区试对比试验和郑州市夏白菜品种对比试验中，增产幅度在16％～25％，综合评价总分居18个参试品种之首。
豫早1号高抗病毒病，较抗软腐病和霜霉病，在高温条件下包心紧实，不散球，商品率可达85％左右。豫早1号上市时间正好在国庆节前后，市场行情好，售价高，一般每公斤的售价在1.2元左右，亩效益可达1500～4000元。
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