大白菜栽培中，软腐病的发生非常普遍，而且，伴随着各种蔬菜栽种量的逐年增加，蔬菜之间相互交叉感染，软腐病的发生也越来越严重，有些地块已经呈现出大发生的趋势，为了广大菜农朋友能够及时有效地发现和防治这一病害，现将该病的特征特性及防治方法介绍如下。
1发病症状
白菜软腐病从莲座期到包心期均可发生。发病初期，菜株在晴天中午表现萎蔫状态，早晚能够恢复直立，持续几天后，病株外部叶片不再恢复直立，开始平贴地面，裸露出白菜心部，叶柄、茎或根茎处腐烂，流出灰褐色粘稠状物，轻碰病株即倒折溃烂。发病中期，病菌由菜帮基部伤口侵入，形成水浸状，发病组织逐渐扩大，后变为淡灰褐色，随后呈粘滑软腐状。后期发病时，病菌由叶柄或外部叶片边缘或叶球顶端伤口侵入，经过一段时间发生发展，引起大白菜整株腐烂。发生腐烂病后的白菜植株，腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状紧贴叶球，病烂处散发出臭鸡蛋味。软腐病在贮藏期间继续发生发展，会造成大白菜烂窖，窖藏染病大白菜，定植后也会发病，致采种株提前枯死。
2发病条件
该病为细菌性病害，病原体主要在田间病株、窖藏种株、土中未腐烂的植株病残体、害虫体内越冬，可以通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播为害。致病菌经潜伏繁殖后，在生育期或贮藏期均可引起白菜发病。该病发生的严重程度与白菜伤口的多少及黑腐病发生程度大小等有关。白菜的伤口，主要有植株自然裂口、害虫伤害、病痕及机械损伤等，其中叶柄上的自然裂口是该病侵入主要途径。生产上，长久干旱突然遇雨、蹲苗过度、浇水过量等原因，都会造成植株出现伤口而引起发病。
3防治方法
3.1选用抗病品种。一般情况下，青帮品种的抗病性要优于白帮品种，生产上应优先选用。
3.2轮作倒茬。尽可能选择前茬为大麦、小麦、水稻、豆科植物的田块与白菜实行2~3年的轮作，避免与茄科作物、瓜类及其它十字花科蔬菜连作。
3.3精细整地。及早清除上茬作物，腾出地块精心整理，深翻土壤促进熟化，利于土壤中有机质的充分腐烂分解。仔细平整土地实行沟灌或喷灌，严防大水漫灌。
3.4减少伤口。生产中做到细心操作，避免因施肥打药等农事操作造成人为伤口出现，为病原菌的侵入创造条件。
3.5药剂处理。发病初期，用72%的农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000~4000倍液，或新植霉素4000倍液，每10天1次，连续防治2~3次，还可兼治黑腐病、细菌性角斑病、黑腐病等。
