秋珍白11是近两年全国农业技术推广中心重点推广的秋大白菜新品种。中熟播种至收获80天左右,叶球叠抱型,外叶深绿色,心叶浅绿,品质极佳,口感好,单株重6公斤,亩产净菜1万公斤左右。高抗病毒病和霜霉病,兼抗软腐病。1998年在京郊试种,在其它品种严重发生病毒、霜霉病害而减产时,该品种在同一地块种植均未感染病害。
1999年秋季气候异常,大多数白菜品种表现包心不足而减产,而该品种地块全部包心好,产量高。
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