冬储大白菜 农家有新招

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用菜窖储藏大白菜的方法如今在天津市宝坻区不时兴了,该区农民普遍采用一种新方法进行冬储。据当地农民介绍,大白菜收获以后,他们选择向阳背风的地方,把地面平整好,适当喷洒些水,然后把大白菜挨个竖码好,再用塑料膜覆盖好,并用能增温保温的玉米秸或稻草压好,白天晴好将塑料膜掀开让白菜散散水气,然后再封好。这样储存白菜省时省工,白菜不易腐烂,还可使菜心增重。而传统的窖藏法,人工挖窖费力费时费材料,窖口管理不当还容易引起大白菜冻害,或受热腐烂,所以这种传统方法在农家院里已非常少见了。


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