氮过剩时容易促进植株体内蛋白质和叶绿素的大量形成,使植株体发生徙长,叶面积增大,叶色浓绿,叶片下披互相遮阴,影响植株间的通风透光。在温室大棚黄瓜栽培中,铵态氮过剩的情况最为多见,而且危害也普遍。下面主要介绍的是氨过剩症。
① 症状。幼苗生育初期,叶色退化,叶缘如烧焦状,向内侧卷曲;植株心叶叶脉间发生缺绿症,心叶以下的2~3片真叶褪色,形如烧焦状;容易形成弯瓜。
② 诊断要点。在幼苗生育初期,叶片迅速出现异常时,可考虑有两个方面的原因:一是由于化肥的颗粒沾附在叶片上造成灼伤;二是土壤当中的氨浓度过高造成的氨障害,即“多氨症”。 连阴后骤晴,发生气体障害。 氨过剩使钙的吸收受阻,植株心叶发生缺绿症,而一般的气体危害心叶通常是正常的。 利用土壤分析仪测定土壤pH、土壤导电率,能够计算出铵态氮的含量。土壤导电率高,铵态氮显著多时,就存在多氨症的可能性。另外,有机质肥料施用过多,氨大量集聚,土壤pH高,呈碱性。
③ 易发生条件。底肥含氮量过多;温度低,有机肥料施用多,在土壤当中分解尚不充分或没有与土、水相融合时就开始定植幼苗。上述情况下都可能发生氨过剩症。
④ 预防方法。施肥要适量,不要将肥料撒施到叶子上;温度低时,施用底肥要早,最少在定植前7d以上,以便进一步分解和与土、水融合,减少游离氨的存在。在黄瓜的生产过程中,特别是低温时期,要坚持施用硝态氮肥,不施用尿素和碳酸氢铵。