大白菜的前茬以葱蒜类和豆类为好，切忌十字花科蔬菜茬。春结球大白菜生长期短，生长速度快，应选择土层深厚、肥沃疏松的土壤，并重施底肥。一般每667平方米施腐熟优质农家肥5000千克。磷、钾复合肥25千克。肥料普撒后耕翻菜地20厘米，然后做垄，垄距60厘米，垄高20厘米，并将垄背推平，以备定植。
春季栽培要求气温稳定在10℃以上方可定植，春大白菜早熟、棵小，可适当密植。合理密植还有利于提前包心。从而缩短生长期，起到早熟、防抽薹，减少病虫为害的作用。可在垄上按株距35厘米开穴，每穴栽苗1株，667平方米保苗3500-4000株。栽后浇水封埯，一般经5-6d即可缓苗。
