1、品种选择。应选耐高温、抗病、包心紧实的优良品种，如夏优2号、夏优3号、夏阳等。
2、施足基肥，适期播种。麦收后抓紧耠去麦茬，每 667米 2地是施腐熟圈肥3000~4000公斤，硫酸钾和过磷酸钙各10公斤，翻地整平，做成高10厘米左右，宽50厘米左右的小高垄。在垄上划浅沟穴播，穴距25~30厘米，播后若能用黑色遮阳网表面覆盖，可提高出苗率。若腾地较晚，可提前15~20天用营养钵育苗。夏白菜的适播期为6月上中旬。
3、加强田间管理。出苗后要及时间苗、补苗、留大苗、壮苗去弱苗、杂苗和小苗。间苗从拉十字期开始，逐渐加大问苗距离，白菜团棵时(5~6片叶) 定苗。苗期浇水掌握3水出苗5水定棵，出苗期间浇3水主要起保墒降温作用，第4、5次水为间苗水和定苗水。浇后或雨后及时中耕。结合定苗水追施1次发棵肥，每 667米 2用尿素10公斤，或用硫酸铵15公斤穴施或沟施并加以覆盖。施肥点要远离植株8~10厘米，少伤根叶。夏白菜包心前10~15天浇1次透水，中耕后蹲苗，使生长中心由外叶转向叶球，当观察到夏白菜叶片变厚色变深，边叶呈绿色时，蹲苗结束。在浇蹲苗后头水时再追1次壮心肥，施肥种类和用量同发棵肥，肥料最好随水施入。夏白菜整个生长期，浇水质量对其产量和品质有很大影响，缺水会引起抽薹，造成产量下降。因此在夏白菜结球期要特别注意保持充足的土壤水分，地表发白时及时浇水，直至收获前5~7天停浇，这是获得夏白菜丰收的关键。主要病害为软腐病和病毒病，主要虫害为菜青虫和蚜虫。除药剂防治外，浇水时水不淹茎基部，定植密度不过大，可减少病害发生。
