品种来源：青研三号大白菜由青岛市农科院1990年育成。2000年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定
特征特性：植株稍直立，开展度54.1厘米，株高38.2厘米，外叶绿色，长32.8厘米，宽27.5厘米，叶面较皱；叶柄白绿色，平而薄；叶球炮弹形，球顶较尖，舒心，高23厘米,直径15.9厘米，球叶57.4片，单球重1.75公斤。冬性强，一般不易末熟抽苔，早熟(播种后60天成熟)。亩产叶球4500一5000公斤，风味良好，综合抗性较强。
栽培要点：青岛地区宜4月初露地平畦直播、覆盖地膜，行距50厘米，株距40一45厘米；播种前土壤要多次翻锄提高 地温并进行造墒，播种后前期要适当控制浇水。底肥要充足；天气转暖后要抓紧追肥，水肥猛促。注意早春低温持续较长的年份要适当推迟播种，以防末熟抽苔。
适宜地区：该品种适宜于山东及长江、黄河中下游诸省及沿海地区种植。
