一、品种与种植时间萝卜的品种很多。按季节可分为秋季萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜四种类型。利用闲置场院种植秋季萝卜的优良品种有：济南青圆脆、心里美等。播种过早，苗期气温高，易感病毒病；秋萝卜播种过晚，生长期不足，难以获得高产。萝卜的传统种植时间，一般在8月上中旬为宜。
二、种植技术
１、整地、施肥。闲置场院，一般质地坚硬，大雨过后，及早深耕，充分晒垡，打碎坷垃、耙平、施足底肥。若天气干旱，需开沟灌水，沟距１～1.5米，2～3天后，立即深耕造墒。深度一般在20～25厘米为宜。萝卜的根系较发达，耕前需施足基肥，一般亩施优质腐熟圈肥3000～4000公斤，过磷酸钙15～20公斤耕入土中。整平做畦，做到土壤疏松，无坷垃，畦平整。秋季萝卜一般采用起垄种植，垄高10～15厘米左右，行距30～40厘米，株距15～20厘米。
２、播种。萝卜播种均为直播，播种时，在垄顶开一小沟，沟深4～5厘米，开沟后，顺沟浇一小水，待水渗后，将种子均匀撒于沟中，播后覆盖1.5～2厘米细土。为保湿防雨，播后撒上一薄层碎麦秸，隔日或出苗前揭去碎麦秸。
三、田间管理
１、间苗。当幼苗长至“拉十字”时，进行第一次间苗。结合间苗中耕除草，去除杂草、弱苗和病苗。当长出3～4片真叶时，进行第二次间苗，第三次在5～6片真叶时进行定苗。
２、浇水施肥。萝卜苗期一般不需浇水，出苗后，若天气干旱，要浇次小水，不要大水漫灌，否则，会冲坏幼苗，露出根系，影响生长，造成缺苗断垄。定苗后，可进行一次追肥。施肥时，在垄两侧开一小沟，亩施硫酸铵12～15公斤，培土扶垄，随即浇水。萝卜“破肩”后，为促进生长，应及时追肥浇水、治虫。每亩追施硫酸铵20～30公斤，开沟施于两侧，培土扶垄，立即浇水。当第三叶环展开时，要及时中耕，宜浅不宜深，否则损伤侧根影响生长。以后6～7天浇一次水，使土壤保持湿润，收获前8～10天停止浇水，以利收获。
四、采收贮藏“立冬”前后，气温日渐下降，萝卜应及时收获。收获时，尽量不擦破皮，将根顶切除，晾晒1～2天，进行贮藏。贮藏时，在向阳处挖一土坑，将萝卜分级层层摆放，发现有带病迹象，及时拿出。全部贮完后，每平方用3～4根秫秸绑在一起，并在萝卜上覆盖20～30厘米厚的细土。
