前茬收获后，及时清洁田，早深耕，多翻耕，充分冻垡晒垡，大型萝卜翻33厘米以上，中型萝卜深翻23-27厘米。小型的春萝卜和四季萝卜深翻13-17厘米。结合深耕每亩施入腐熟有机肥料3500-5000千克、过磷酸钙30-50千克、草木灰50千克。
大型品种采用高垄栽培，北方地区栽培中小型品种，多采用平畦，南方不论大小萝卜均实行高畦栽培，畦高20-27厘米、畦宽1-2米，畦沟深40-50厘米。
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