萝卜糠心病的原因与防治

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    萝卜的肉质根到生长后期,由于迅速膨大,木质部的一些远离疏导组织的薄壁细胞会因缺乏营养而处于“饥饿”状态,细胞内开始出现细胞,同时还产生细胞间隙,最后造成萝卜糠心。糠心的结果,不但重量减轻,而且糖分减少、质量差,影响食用、加工及贮藏性能。

    一、萝卜糠心的发生原因

    1.糠心与品种的关系 薄壁细胞大、肉质疏松、淀粉和糖的含量少,肉质根肥大,且膨大生长过快过早的品种容易产生糠心。那些肉质根生长缓慢、淀粉的含量较多、可溶性固形物的浓度较高的品种,不易形成糠心。

    2.糠心与栽培条件的关系

    (1)施肥条件对糠心的影响糠心组织的出现,主要是因为肉质根迅速膨大,而地上部所合成的同化物质不能相应地供给。因此在多氮肥条件下,尤其是在生长后期多施氮肥的条件下,容易引起糠心。

    (2)种植密度与糠心的关系当萝卜栽植的株行距过大、土壤肥力充足、肉质根生长旺盛、地上部迅速生长时,萝卜易糠心。而当株行距较小,合理密植时,萝卜糠心较少。

    (3)土壤湿度与糠心的关系萝卜一直生长在湿润的土壤里,肉质根的可溶性固形物减少,但细胞的直径较大。地上部生长较旺盛时,萝卜的糠心现象严重。土壤水分供给不均匀,肉质根膨大初期土壤供水充足,后期土壤干旱,肉质根的部分细胞缺水饥饿而衰老也易引起糠心。

    3.糠心与气候条件的关系萝卜适宜于日温较高而夜温较低的气候条件,在这种昼夜温差较大的条件下,根的膨大生长正常,不易引起糠心;生长初期,夜温高些,也不易引起糠心,但到生长中期,夜温过高,呼吸作用旺盛,消耗的营养物质太多,就容易引起糠心。另外,在萝卜生长期中,如果日照强度不足,则叶片光合能力差,同化物质少,糖的合成也少。因此,肉质根得不到充分的同化物质,发生糠心现象就严重;如果光照强度适宜,则糠心现象减少。

    二、防治措施

    1.选择耐糠心的品种 选用肉质紧密、干物质含量高的品种,如心里美、潍县青等都不易糠心。

    2.采取合理的栽培措施

    (1)合理施肥 重点增施钾肥与硼肥,促进根发育,加强输导组织功能,防止氮肥过多,致使叶片过度旺盛影响同化物质输入到肉质根中。要保证地上部与肉质根生长平衡,使肉质根既肥大又不糠心。

    (2)合理密植 特别是大型品种,适当增加栽植密度,可抑制地上部生长,使根部有充足的营养,从而减少糠心。小型品种进行撒播,株行距5~10厘米;大型品种一般行距50~60厘米,株距20~30厘米;中型品种行距40~50厘米,株距15~25厘米。

    (3)合理用水 土壤供水均匀,土壤含水量以70%~80%为宜,特别要防止前期土壤湿润,而后期土壤干旱。

    (4)地块的选择及适期播种应选择光照好、排灌良好的地块进行种植。并选择适宜的播种期,使肉质根的膨大期处于昼夜温差较大的寒冷季节。

    3.药剂防治萝卜糠心

    (1)利用萘乙酸防萝卜糠心在萝卜长出25~30天和35~40天各喷1次100mg/kg的萘乙酸防生长期糠心;收获前10天再喷1次可控制贮藏期早糠心。

    (2)利用活力素防萝卜糠心用活力素500倍液泡种3~5小时后播种,或在萝卜3~4片叶时用活力素1000倍液+0.1%~0.2%的尿素喷2~3次;根部膨大期用活力素500~600倍液喷2~3次,可使萝卜发育健全,根部饱实。


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