早秋莴笋是指在7月上中旬播种，8月上中旬移栽，国庆节前能上市的莴笋，，因其生长处在高温高湿，病虫草发生频繁的季节里，致使早秋莴笋产量低。现向种植农户们介绍实现亩产2000公斤、收入2000元的田管技术。适龄定植当苗龄达到25天即可定植。移栽宜在晴天下午5时后或在阴天进行，移栽的莴笋株行距为35*35厘米，定植时浇足定限水，第二天上午再补浇一次活棵水，直到活棵为止。早追肥浇水秧苗活棵后早追提苗肥，亩施清水粪1000公斤；莲座期亩施尿素20一30公斤；封行时重施茎基膨大肥，亩施尿素25―30公斤。秧苗活棵后浇一次缓苗水，并结合施大粪、达到抗旱补营养两不误；莲座期浇足水，若缺水则易抽苔；封行后若遇干旱及时灌水，畦面湿润后排水，遇阴雨天气及时疏沟，达到雨停田干，收获前一周停止浇水。
早防病虫草莴笋发生的病害有蚜虫、霜霉病、灰霉病等。防蚜虫用40％乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防霜霉病用瑞毒霉600―800倍液或40％乙磷铝300倍液防治；防灰霉病用50％速克灵或50％扑海因10()0倍液防治，每隔7天喷一次，共喷2～3次。中耕第一次浅、轻、匀；第二次中耕略深，并顺行向植株周围培土；第三次中耕在封行前进行，结合追肥培土，形成半高垅，有利根系吸收。早收获早秋莴笋上市；正值秋淡，只要莴箬接近采收标准即可分批采收上市、采吸标准为心叶与外叶相平。若不及时采收，莴笋易抽苔，可在晴天摘去生长点和花蕾，以控制顶部生长，增加茎部营养回流，促嫩苔肥大，达到优质上市。
